Панцероти со туна, скаморза и суви домати

1. Расукајте го тестото за леб со дебелина од околу 2мм. Исечете го тестото во дискови од 8 см, користејќи или чаша или чаша. Покријте ги дисковите со кујнска крпа и оставете да стасаат 20 минути.

2. Оставете го тестото да седне, додека ја исечете големата пушена Скаморза, ставете ја во сад со исцедена рендана туна, исушените домати исечени на тенки парчиња и исечканиот босилек. Зачинете со пиперка.

3. Повторно превртете ги дисковите додека не се прошират. Ставете голема лажица фил на секој диск и преклопете го за да направите форма на полумесечина. Притиснете ги рабовите заедно за да ги затворите, а потоа брчкајте ги со вилушка.

4. Спржете ги панцероти во зовриено масло додека не поруменат. Исцедете ги на хартиени крпи и послужете ги топло.

---