Пандиспан со портокал (диетален, без шеќер, дукан, ниски хидрати); БЛОГОВИ
Фаза: Напад, крстарење, консолидација, конечна стабилизација
Нутриционистичка скала: почнувајќи од понеделник
состојки:
- -4 јајца
- - 4 lg со брашно без јаглени хидрати
- - 4 lg обезмастено млеко во прав
- - 4-5 л засладувач на ксилитол
- - 50 мл сок од портокал (за Скалата за исхрана почнувајќи од среда) или слот 0 (класичен дукан или понеделник и вторник во скала за исхрана)
- - 2 лг рендана кора од портокал
- - 1 кесичка прашок за пециво
- - 2 lt маслиново масло (опционално)
- - 1 нотка сол
Подготовка: Одделете ги белките од жолчките. Измешајте ги белките со малку сол додека не добиете густа пена. Theолчките со засладувачот исто така се мешаат одделно во сад, по што се додаваат сокот од портокал и кора од портокал (плус маслиновото масло ако изберете да го користите). Со лажица, интегрирајте ги жолчките во пена од белка од јајце. Брашно без јаглени хидрати, млеко во прав и прашок за пециво се мешаат и се посипуваат преку јајце пена, интегрирајќи се во составот. Истурете сè во плех обложен со хартија за печење (користев квадратна тацна, 20 × 20 см) и ставете ја во рерна загреана на 180 степени. Печете околу 30 минути или додека не го помине тестот за чепкалка за заби. Излегува меки и миризлив пандиспан, кој одлично оди со чај или кафе.