Пангасиј во рецепт за пергамент - евтина цена
Пангасиј во пергамент дефинитивно е еден од моите омилени рецепти за риби. Ми се допаѓа што сите состојки пискаат заедно во рерна и не доаѓаат во мојата чинија од одделни тави и саксии. Сакам кога внимателно ќе ги отворам бонбоните од пергамент и ќе излее пареа со мирис на билки, маслиново масло и лето. Тоа е едноставен, брз, ефтин и калориски рецепт. О, и вкусен пангасиус во пергамент, секако е исто така. Вкусно.
Состојките за пангасиус во пергамент за 2 лица
- 2 филети од пангасиус
- 150 грама компири
- 10 цреши домати
- 1 тиквичка
- 1 чешне лук
- 1 четвртина лимон
- 2 гранчиња рузмарин
- 2 гранчиња мајчина душица
- Солена пиперка
- Маслиново масло
- пергамент
- канап
И вака работи
Ако имате замрзнато филе пангасиус, не заборавајте да го одмрзнете. Веднаш штом ќе го направите тоа, можете да започнете. Започнуваме со компири, кои ги лупиме и ги сечеме на коцки. Сега загреваме масло во тава и пржете ги компирите додека не станат крцкави. Во меѓувреме, исто така, ги исецкаме тиквичките, а потоа ги додаваме на компирот. Ги пржиме вкупно околу 10 минути, ги зачинуваме со сол и бибер и ги оставаме настрана.
Додека компирите и тиквичките се пржат, исекуваме две парчиња хартија за печење и ги ставаме на плех. Сега ставивме парче пангасиус на хартијата за печење и посолете ја и бибер. Сега го лупиме лукот, ситно го исецкаме на коцки и го ставаме на рибата. Потоа дистрибуираме компири и тиквички одозгора Сега ги исечеме доматите од цреша на половина и исто така ги ставаме на рибите. На крај, додаваме билки и посипете сè со сок од лимон и маслиново масло.
Сега ја стартуваме рерната и ја загреваме на 180ВС. Во меѓувреме, го свиткаме пергаментот над пангасиусот и го врзуваме на краевите со парче врвка како парче бонбона. Го повторуваме тоа за втората риба. 15 минути долу во цевка и пангасиусот во пергамент е подготвен.