Пангасиус со сос од манго - здрави рецепти за здравствен портал
Подготовка:
- Измијте ја и исчистете ја брокулата, исечкана на цвеќе, испарете ја во малку солена вода, процедете ја и посипете ја со бадеми.
- Измијте го, излупете го јадрото и исечете го манго на мали парчиња, додадете сок од лимета, чили во прав и кари и фино пире со рачен блендер.
- Рибата зачинете ја со сол и бибер и пржете ја од двете страни во нелеплива тава со масло и наредете ја на чинии со сос од манго и брокула.
| Енергија (kcal) | 290 | Диететски влакна (g) | 9 |
| Протеин (g) | 34 | Холестерол (мг) | 75 |
| Маснотии (g) | 7-ми | Јаглехидрати (g) | 20-ти |
Овој рецепт доаѓа од брошурата Правилна исхрана во секојдневниот деловен живот од Министерството за здравство и Австриската агенција за здравје и безбедност на храна (АГЕС).
Користената литература може да се најде во библиографијата.