Пангасиус со сос од сенф-крем; рецепт
Пангасиус со сос, варен компир и пржени тиквички. Најлесен начин да се подготват рибите и компирите е во пароброд.
Рецепт, фото рецепт, замрзнато филе пангасиус, компири, шлаг (30-33%), риба, рецепти за пароброд, без глутен
рецепт
1. Подгответе ја рибата
Одмрзнете го пангазисот, измијте го и исушете го со хартиена крпа. Посипете ја рибата на табла со сок од лимон, зачинете ја со сол и зачинете ја.
Излупете, измијте и преполовете го компирот. Ставете ги во долниот дел од паробродот (можете да ги сварите во солена вода).
Ставете ја рибата во горниот пароброд. Поставете го времето за парење на 40 минути и испарете. (Рибата може да се испари и во тава под капак. Додадете вода по потреба).
Исчистете ги тиквичките и исечете ги на тенки парчиња. Растопете го путерот во тава, испржете ги тиквичките на неа додека не поруменат. Солете ги пржените тиквички и ставете ги на сито, исцедете ги. Ставете го путерот повторно во тавата.
Маслиново масло 3 лажици • кромид 120 грама
Додадете го маслото во путерот, додадете го исчистениот и ситно исечен кромид и пржете додека не порумени.
Шлаг (30-33%) 250 милилитри • Млеко 100 литри • Пченкарен скроб 2 лажички • Сенф Кремсер 2 лажици
Измешајте го млекото со пченкарен скроб и крем. Оваа смеса додадете ја на кромидот и мешајте додека не се згусне. Додадете сенф и зовријте.
состојки
| путер | 50 | Грам |
| Компири | 800 | Грам |
| Сенф Кремсер | 2 | лажица |
| млеко | 100 | литар |
| Нов зачин | - | Грам |
| маслиново масло | 3 | лажица |
| Замрзнато филе пангасиус | 1400 г. | Грам |
| Слатка пиперка | - | Грам |
| сол | 2 | лажичка |
| сол | - | Грам |
| Шлаг (30-33%) | 250 | Милилитри |
| храна скроб | 2 | лажичка |
| Сок од лимон | - | литар |
| тиквички | 200 | Грам |
| кромид | 120 | Грам |
- Божиќ
- Божиќна торта со крем
- Божиќни јадења
- Божиќни пијалоци
- Божиќни задоволства
- Божиќна торта
- Непечен Божиќен десерт
- Божиќни колачиња
- Божиќни супи
- појадок
- Јајца појадок
- Сладок појадок
- Појадок со малку маснотии
- Каша за појадок
- Закуски
- Солени закуски
- ширење
- леб
- пунџа
- Солен колач
- Супи
- Супи од зеленчук
- Супи од месо
- Супи од мешунки
- Супи од печурки
- Вметнување супа
- Главни курсеви
- месо
- Јадења без месо
- Риба
- Тестенини и тестенини
- Пица
- Чорби и сосови
- Рижото
- Десерти
- гарнитури
- Јадења од компир
- Јадења од зеленчук
- Салати од компири
- Кнедли
- ориз
- Салати
- Салати од зеленчук
- Месни салати
- Овошни салати
- Риба салати
- Конзервирана
- Десерти
- торта
- Крем торта
- Слатки рулади
- мафини
- Вители
- Палачинки
- Колачиња и колачиња
- Пити
- Куп
- Кондиторски производи
- Здрави колачи
- Несортирани десерти
- Гугелхуфе
- Чаша десерти
- Замрзнати десерти
- пијалоци
- Алкохолни коктели
- Ликери
- Млечни коктели
- Смути
- Сирупи и чаеви
-
- актифри
- јаболко урда
- леб од банана
- торта со чаршав
- супа
- датуми
- десерт
- широк грав
- колачи со џем
- супа од зеленчук
- да јадат здрава храна
- душо
- пилешко
- кроасан
- пилешка чорба
- Јохан
- компири
- Колачиња со снег од орев
- торта од цреши
- готви
- стапчиња од кокос
- Чизкејк
- джинджифилово
- леќи
- маскарпоне
- Моравски
- ореви
- без печење
- Велигден
- patisson
- торта од слива
- пироги
- колаче
- помфрит
- бисквит за пудинг
- Кварк торта
- рецепти
- рецепти зеленчук
- тесто
- салата
- снег
- побрза торта
- Рецепт од свинско зглоб
- целер
- сос од забен камен
- торти
- вегетаријанец
- Божиќ
- Божиќ
- компир од зелка од савој