Папаја - Центар за природа природа - Природни третмани и здрав начин на живот
Јулија Панаит
Класа 12 Б.
Националниот колеџ „Мирчеа цел Батрин"
Фабриката е родена во Централна Америка и околу 1600 година Шпанците ја засадија во колониите на Тихиот океан, од каде што беше однесена во Индија. Сепак, сега можеме да го најдеме во сите суптропски земји. Упатувањата на „дрвото на медицината“ или „здравјето на лубеницата“ се редот на денот меѓу нутриционистите, но не многумина знаат дека самиот Кристофер Колумбо ја категоризирал папајата како „плод на ангелите“ кога првпат стапнал на американско тло.
Стеблото на дрвото папаја е витко, curубопитно, но е фактот дека нема гранки, туку само стебло високо од 3 до 10 метри. На нејзиниот врв растат лисја распоредени како спирала. Тие се состојат од 7 лобуси и имаат дијаметар помеѓу 50 и 70 см. Во долниот дел од трупот има места каде постарите лисја оставаат лузни.
Машките цвеќиња од папаја се зелени, мали и растат преполни под лисјата, додека женските цвеќиња се поголеми и растат сами или во групи од по 2 или 3 на врвот на дрвото. Од цвеќето растат добро познатите овошја од папаја. Тие се разликуваат во должина од 15 до 45 см и во ширина од 10 до 30 см. Понекогаш тие тежат дури и 5 кг. Кога е зрело, овошјето омекнува и добива пријатна жолто-портокалова боја.
Состав и здравствени придобивки
Една порција овошје содржи 150% од потребниот дневен дел од витамин Ц (еден од најефикасните антиоксиданти). Колку е позрело овошјето, толку е поголем бројот на антиоксиданти, бета-каротинот во неговиот состав помага во борбата против слободните радикали. Овошјето содржи голема количина на „добар холестерол“, витамин А, Е, фолна киселина, калиум, бакар, цинк и растителни влакна. Папајата обезбедува 2% од потребите на железо во организмот и 4% калциум. Она што и дава супериорност на овошјето папаја е содржината на папаин, изобилна особено во незрелото овошје и во основата на лисјата; ензимот што хомеопатскиот лек го препорачува во третманот на стомачни заболувања.
Списокот на придобивки што папајата ги носи во нашето здравје е богат. Добиена е инјекција на екстракт од папаин, што во моментов дава добри резултати во дископатијата (помага да се врати 'рскавицата). Поради својот состав, папаја помага при срцеви заболувања, го намалува крвниот притисок, спречува срцев удар и рак. Овошјето е поддршка во имунитетот на организмот и може да се интегрира во третманот на дијабетес, атеросклероза и чиреви. Исто така, вреди да се спомене дека прекрасното овошје од папаја се појавува во белите дробови на пасивните пушачи, жртви на активни пушачи кои сè уште се толерираат во повеќето романски места.
Азијците прават чај од лисјата на овошјето од папаја, што се смета за ефикасно против маларијата. Но, еве една контраиндикација: во случај на бремени жени, се чини дека во поголеми количини тоа може да предизвика абортуси. Објаснувањето доаѓа од ова: овошјето од папаја го потиснува лачењето на прогестерон кај жените, што му дава својства на контрацепција. Во земји како Индија, Пакистан и Шри Ланка, жените јадат папаја за да исклучат несакана бременост.
Семето од папаја се мелени и се користи во храната поради нивните антиинфламаторни и аналгетски својства, а „ангелското овошје“ е исто така признато за неговата помош при забрзување на заздравувањето на раните и постоперативното заздравување. Папаин е гел кој помага при убоди од медуза и пчела, расекотини и изгореници, а поради високата содржина на бета-каротен папаја спречува изгореници и рак на кожа, таложење на супстанцијата на кожата, имајќи заштитна улога.
Екстрактите од папаја се користат во козметичката индустрија, производите наменети за разубавување и одржување на младоста не се без оваа прекрасна состојка што овозможува намалување на брчките, но и зголемување на отпорноста на косата и ноктите. Папајата е многу ефикасен пилинг поради киселините што ги содржи.
Излупете тиква, изрендајте ја и исцедете го сокот. Нанесете го резултатот на лицето и оставете го да делува 10 минути. Следниот чекор по плакнењето е, се разбира, хидратација, со кој било крем при рака. Воила! Професионален третман во вашиот дом. Пире од папаја пулпа се препорачува и како маска за лице. Кожата станува поубава, сјајна, а брчките бледнеат.
Нешто што не го знаат многу луѓе е дека екстрактот од папаин се користи во мали количини дури и при чистење и одржување на контактни леќи, но, се разбира, списокот не завршува тука. Со само 39-40 калории на 100 грама, папајата е индицирана во секаков вид диета. Во полето за храна, папајата се користи во форма на прав за да се направи месо, но исто така и свежа (месото е намастено со парче овошје и се остава неколку часа). Оние од земјите на потекло на ова овошје ги користат лисјата за да го завиткаат месото преку ноќ.
Но, ајде да ја започнеме авантурата низ универзумот на „плодот на ангелите“ со нешто поедноставно, аперитив. За да подготвите брускета од папаја, ќе ви требаат следниве состојки: