Торта морков американска торта од морков со замрзнување
Здраво повторно! Денес не сакам да ја обиколувам грмушката долго, но влегувам директно во срцето на ова прашање: Торта од морков а ла Старбакс. Ако не сте толку слатка, морам веднаш да кажам: „Немам фотографија за вас денес!“ Американска торта од морков како овој е сон со шеќер, од основата до ѓонот. Исто така е неверојатно сочно, не е никаков допир на сувост. И тогаш е тоа Крем сирење замрзнување. Тоа е толку слатко и толку свежо и толку кремасто и ... сон.
Досега јадев само нешто вкусно во Старбакс и никогаш не помислував дека можам да го сторам тоа толку добро дома.
Утешител на душата
Секој што сака вакви забранети добри, шеќер-слатки колачи, сигурно ќе се согласи со следново: Таквата торта е спасител на неволја, светло во темна ноќ, извор на неочекувана сила, последно средство во мрачни часови. Затоа што ако ја потонеш вилушката во парче од оваа торта морков и оставиш парчето да исчезне со уживање во устата, тогаш сè е добро, тогаш сè не е толку лошо, тогаш знаеш што недостасуваше, тогаш си среќен, тогаш си ти полн со нова енергија. Барем така се чувствува. Најчесто Малку.
Како поминав со американската торта морков
Овој американски сон е навистина лесен за подготовка, бидејќи состојките треба само добро да се измешаат. Како и да е, тоа е малку повеќе време, бидејќи треба да се пече релативно долго време. Ова делумно затоа што има многу тесто и делумно затоа што се пече на ниска температура на рерната (160 степени). Ова им овозможува на тортата да се пече без да гори однадвор и сè уште не е сурова одвнатре. Според оригиналниот рецепт, тортата морков треба да се пече само 45-50 минути. По ова време, тортата беше сè уште многу сурова за мене.
Јас ја печев американската торта од морков во 26-парчен сад за форма на пролет или со половина состојки во 18-парчен облик. Во помала форма секако беше многу повисока.
За време на подготовката е важно морковите да бидат навистина ситно рендани. Во спротивно, осипите нема да се врзат толку добро со тестото. Покрај тоа, дното мора целосно да се излади пред да се пресече.
Крем сирење замрзнување
Имав тешкотии со замрзнувањето на крем сирење. Секогаш беше целосно течно откако ќе се мешаше заедно. Го ставија и затегнаа преку ноќ во фрижидер, но секако не беше идеално. Додека барав совети, наидов на веб-страницата Јади и Празник. Значи, проблемот е во тоа што шеќерот во прав ја отстранува водата од крем сирењето и со тоа ја тече целата работа. Трикот е во тоа што претходно го мешавте шеќерот во прав со путерот и ова го спречува овој ефект, бидејќи шеќерот потоа се заробува во маснотиите.
Подготовка и извор
Патем, американскиот колач од морков може да се подготви многу добро претходниот ден. Ова се препорачува дури и затоа што тортата може убаво да се провлече.
Оригиналниот рецепт можете да го најдете на Chowhound.