ParaMediForm - Напис - Дали можете да јадете лишаи
Слабејте преку нутриционистички совет од ParaMediForm
Можете ли да јадете лишаи?
Исландски мов, Иватаке, лишаи од мана, Калпаси/Дагад, Вила
Лишаите се габи кои живеат во симбиоза со алги или цијанобактерии. Тие не можат да бидат доделени на растенијата и се сметаат за двоен организам. Оваа заедница настанува поради неповолни услови на животната средина, во кои ниту еден од двата организма не можеше да се храни самостојно. Иако печурките зафаќаат вода и минерали од почвата, тие не можат да се фотосинтезираат. Сепак, алгите и цијанобактериите се способни за фотосинтеза.
Лишајот е едно од најдолгите суштества и може да живее неколку стотици години.
Деликатеси и зачини
Познати се следниве деликатеси:
Umbilicaria esculenta „Наречен Iwatake е папочен лишај. Се подготвува во Јапонија во посебни прилики, како супа, салата или се пече во маснотии, како чипс од компир.
Бриорија Фремонтии „Наречен Вила расте како коса на дрвјата. Вила традиционално се јаде во Северна Америка. Се вари и се шеќери. Понекогаш се додаваат крем и бобинки, поретко кавијар.
Парлотум од пармотрема „Наречен Цвет камен цвет или калпаси тоа е зачин во Индија.
Лишаи prunastri - Мисирките ги варат овие лишаи во вода, а потоа користете го ова за да печете леб. Тоа им дава вкус на пецивото што им се допаѓа.
Лишаи пулмонариус - Монасите на еден сибирски манастир би требало да направат одлично пиво за кое го користат овој лишај наместо хме.
Во своето потекло, лишајот се користел како храна. Theубезниот Лишај велеус Канаѓаните јадеа кога им се закануваше глад. Долго се вареше во вода. Други лишаи, на пр. Б. Исландски мов и лишаи од мана, главно се готвеле во време на потреба или се користеле како состојка за печење леб (додадено брашно). Експертите веруваат дека лишајот е храна само за ирваси.
Забележителни хранливи материи во лишаите се јаглехидрати и витамин Д3. Сепак, некои лишаи ги содржат сите потребни макроелементи и траги од минерали и други витамини.
Постојат различни лековити употреби за лишаи. Овие се засноваат на набудувања.
Еве список:
Лихен афтозус
Theителите на Упсала го ставаат овој лишај во млеко и им го даваат да го пијат на деца со чиреви на устата.
Лишаи барбатус
Адстрингентно средство кое е корисно за дијареја.
Лишаи кокинеус
Овој лишај беше пропишан за конвулзивна кашлица. Се зема како чај. Исто така се смета дека има антипиретично дејство.
Лишаи floridus
Како чај, овој лишај помага при настинки и катара.
Лишаи furfuraceus
Горчината на овој лишај доведе до тоа да се користи како замена за кинин.
Лишаи хиртус
Познат по ревитализација на кожата и добар лек за ќелавост.
Лишаи исландикус
Исто така познат под името исландски мов, овој лишај помага против скорбут, катара и кашлица кај децата. Исто така, забележано е дека е ефикасно против голема кашлица кај деца. Исланѓаните правеле леб со овој лишај кога немале брашно. Едноставно беше ставен во прав во брашно. Горчливо е и хранливо.
Лишаи омфалоди
Запира крварење од носот (се применува надворешно).
Лишаи plicatus
Ткаенините ги користат овие против дерматофитоза (заразна габична инфекција на кожата или скалпот)
Roccella tinctoria
За овој лишај се смета дека штетните наслаги на Алцхајмеровата болест ги прави безопасни.
Лишајот не е токсичен за луѓето, но може да предизвика алергии (познат од мов од дрвја и даб мов). Изгледа поинаку со животните. За нив, на пример, лишаиот волк е отровен.
Лишаите зависат од високиот квалитет на воздухот, бидејќи тие се многу чувствителни на загадувачи. Тие внесуваат хранливи материи и загадувачи нефилтрирани од воздухот.
Составивме галерија од најчестите лишаи во Швајцарија (види подолу).
Во овој момент, многу благодарам на г-дин Кристоф Шајдегер и Jeanан-Клод Мермилјод, WSL/SwissLichens за сликите!