Пареа топчиња од ракчиња на тајландски начин Рецепт ЈАдете ПОПАМАТЕ
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 0,1 мг | (13%) | |
| Витамин Д. | 0,8 µg | (4%) | повеќе |
| Витамин Е. | 6,3 мг | (53%) | |
| Витамин К. | 80 µg | (133%) | |
| Витамин Б₁ | 0,1 мг | (10%) | |
| Витамин Б₂ | 0,1 мг | (9%) | |
| ниацин | 10 мг | (83%) | |
| Витамин Б₆ | 0,3 мг | (21%) | |
| Фолна киселина | 87 µg | (29%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 0,3 мг | (5%) | |
| Биотин | 2,7 микрограми | (6%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 2,6 микрограми | (87%) | повеќе |
| витамин Ц. | 32 мг | (34%) | |
| калиум | 542 мг | (14%) | повеќе |
| Калциум | 194 мг | (19%) | повеќе |
| магнезиум | 115 мг | (38%) | повеќе |
| железо | 1,7 мг | (11%) | повеќе |
| јод | 137 μg | (69%) | повеќе |
| цинк | 3,8 мг | (48%) | повеќе |
| заситени масти | 0,6 гр | ||
| урична киселина | 244 мг | ||
| холестерол | 203 мг | повеќе | |
| Вкупен шеќер | 2 гр |
состојки
Чекори на подготовка
Измијте го кромидот, исчистете, преполовете го по должина и исечете многу ситно.
Измијте ги ракчињата, исушете ги и мешајте половина многу ситно. Другата половина ситно исечкајте ја. Измешајте заедно со млад кромид, ѓумбир, лук и белка од јајце. Ако масата е премногу мека, додадете малку скроб. Зачинете со сол, малку соја сос и црн пипер и формирајте околу 20 топчиња со влажни раце.
Измијте и исчистете го пак чои и ставете го лабаво во влошка од бамбус пароброд. Намачкајте со сос од соја. Ставете ги топчињата на врвот и покријте ги со пареа над зовриена вода околу 10 минути.