Парен портокалов колач во чаша; Триминутно јајце

Торта без фурна? Постарите меѓу нас можеби ќе смислат реклама за производител на пудинг, но тоа беше повеќе крем. Но, еден вид пандишпан без фурна? Ова е можно и ако готвите тесто во водена бања.

За 6 порции

130 гр мек путер (плус околу 1 лажица масло за калапи)
130 гр кафеав шеќер
3 јајца (големина М)
120 гр брашно
1 лажичка Прашок за пециво
2 лажици Cointreau или Гранд Марние
1 нотка сол
4 портокали
6 лажички џем од кајсија
6 лажици крем двоен (по вкус)

30 минути за тесто и портокали
плус 60 минути за пареа
и 30 минути да се олади

опрема

6 огноотпорни очила со содржина од 250 cl. Зедов мали тегли за будење со капаци. Проверете дали содржината може да се преврти!

Резиме

Филете ги портокалите
Промешајте го тестото
Пареа

Навистина е важно путерот да биде мек. Навремено извадете ги од фрижидерот!

подготовка

Измешајте го омекнатиот путер со шеќерот додека не стане крем. Ова е најдобро да се прави со миксер за раце или во процесор за храна. Додадете ги јајцата и измешајте ги внатре. Кога путерот, шеќерот и јајцата ќе се соединат за да формираат хомогена маса, додадете ги брашното, прашокот за пециво и ликерот од портокал и измешајте сè во мазно тесто.

Филете ги портокалите и соберете го сокот. Исечете половина од филетите на парчиња. Промешајте половина од собраниот сок во тестото.

Поделени

Ако сакате да заштедите време, прво можете да ги филетите двата портокали за тестото. Останатите два портокали се за украсување и може да се подготват додека тортата се готви.

Теглите подмачкајте ги добро со путер.

На дното на секоја тегла ставете пар филети од портокал и 1 лажичка џем. Пополнете тесто, па повторно парчиња портокалово филе, тесто и така сè додека тавата не се наполни речиси половина.

Не премногу гужва

Тестото се крева силно! Чашите не смеат да се полнат премногу!

Ставете ги капаците на теглите, затегнете ги на место и ставете ги во голема плитка тенџере. Пополнете доволно вода што останува околу 1 см простор до работ на чашите.

Извадете ги теглите од тенџерето и ставете ја водата да зоврие.

Намалете ја топлината и ставете ги теглите назад во водена бања. Оставете ги да готват на околу 90 степени еден час. Водата не смее повеќе да врие.

Извадете ги калапите од водата и оставете ги да се оладат околу 30 минути додека не станат само млаки. Ова не само што е пријателско за прстите, туку и го олеснува паѓањето.

Искористете го времето за да ги украсите двата преостанати портокали.

Ставете ги колачите на чинии за десерт и украсете ги со портокалови филети.

Вкусно, исто така:

Кукла дупла ладна крема е одличен додаток. Шлаг не е толку добар.

извор

Рецептот од Кичентрач го најдов во убавата колекција рецепти „100 Фодблогер - четири сезони - 100 омилени јадења“ и малку го изменив. На пример затоа што немам калап за пудинг.