Патисон - ХРАНА И ПИЕЕ
Патисон
Потекло и карактеристики на patisson
Патисон од тиква е една од најстарите сорти. За Патисон се вели дека одгледувал во Америка уште во времето на Инките. За жал, малата тиква ретко се наоѓа тука.
Патисон е исто така наречена капа на бискуп или император поради неговата форма што потсетува на НЛО. Зеленчукот има дијаметар од само 10-25 см и може да биде обоен во бела, зелена или жолта боја. Но, понекогаш има и двобоен patisson.
Patisson е достапна во различни големини. Помалите варијанти често имаат малку сладок вкус кој потсетува на артишок. Поголем слаткарник е обично понеутрален по вкус.
Патисон: набавка и складирање
Ретко наоѓате слаткарница на германските пазари.
Доколку наидете на мали тикви додека купувате, треба да внимавате на неколку работи при купувањето. Школката и пристапот кон стилот треба да бидат колку што е можно недопрени. Ако patisson е оштетен, може да го скрати веќе ограничениот рок на траење. Ако е можно, претпочитајте ги малите варијанти. Голем слаткарник мора да се излупи пред потрошувачката, а неговиот вкус е послаб.
Патисон е летен сквош. За разлика од зимските тикви, овие сорти не се погодни за долго складирање. Затоа треба да го чувате патисон на ладно место само неколку дена.
Патисон во кујната
Можете да користите мал слаткарник суров и со кожата наметната, на пример во салата.
Сепак, patisson обично се готви кратко. Во зависност од големината, ова трае од 5 до 15 минути.
Можете исто така да го наполните patisson совршено и потоа да го готвите во рерна. Мешавина од мелено месо е погодна за ова, на пример. Ако го сакате вегетаријанец, можете да користите кускус или булгур.
Се разбира, патисон е исто така многу погоден за супи и чорби или рафиниран со билки како придружба на риба и месо.
Патисон често се мари и се зачувува како краставица.
Цветовите на патисон се јадат и. Можете да ги пржете длабоко и да ги користите за украсување чинии или да ги користите како придружба на салата.
Патисон: здравствен фактор
Со околу 13 kcal на 100 g, patisson е лесен зеленчук. Малата тиква со малку маснотии, исто така, содржи вреден калиум, кој има позитивно влијание врз растот на човечките клетки.