Патрик Хајзман; Да, јуфка може да ве направи глупави;
Патрик Хајзман „Да, јуфка може да те направи глупав“
Експертот за фитнес и исхрана Патрик Хајзман („makeе се направам тенок“) објаснува во своите книги и со многу хумор покажува како да се победи во борбата против килограмите. Во интервју за новинската агенција на вести, тој открива што е лошо во пченицата и што мисли за веганскиот тренд.
На многу луѓе на кои им недостасува вежба, тешко е да го надминат своето послабо јас, особено во зима. Кои совети можат да помогнат?
Патрик Хајзман: Најважниот совет е: едноставно направете го тоа! Сепак, не треба да се претерувате себеси. Jогирање пет минути е доволно за да започнете. Ова кратко време е неверојатно корисно на два начина: Прво, вие сте горди на себе и, второ, сте наполниле гориво со кислород. Следниот пат кога ќе се сетите колку добро се чувствувавте по пет минути, а сега ќе ви одземете можеби седум минути. Така што полека може да се зголеми. Фатално е за мотивација ако се натерате да трчате половина час, иако веќе сте завршиле со качување по скалите до третиот кат.
Што мислите за апликациите за фитнес?
Хајзман: Мислам дека тоа е добро. Ова е движење што ќе не зафати некое време. Апликациите за фитнес не ве прават тенки, но ве прават свесни за тоа колку или колку малку се движите и тоа може да ве мотивира. Јас сама немам апликација, но тоа исто така премина во месо и крв за мене. Но, имам многу пријатели кои за прв пат со ентузијазам се занимаваат со предметот „движење“.
Некогаш сте биле ѓубрив од кола, а Snубител на пунџи Сникерс и самите. Кога стигнавте до моментот кога ќе речете дека нешто мора да се промени?
Хајзман: Тоа беше процес во два чекора. Како млад возрасен човек често настинував. Тоа многу ме нервираше, затоа што тогаш веќе бев многу атлетска и тоа секогаш ме враќаше назад. Во одреден момент го сврте прекинувачот и почнав да јадам повеќе здраво. Сепак, на почетокот отидов во погрешна насока - со диета со исклучително малку маснотии и јаглехидрати. Така го научив тогаш. Тоа ме натера да се чувствувам малку подобро од порано, но не баш добро. На 25-годишна возраст повторно сменив нешто: не ги изоставив јаглехидратите во целост, но разумно ги намалив и наместо тоа се фокусирав на висококвалитетни протеини и храна богата со витални материи. Ова ми даде огромен поттик во перформансите - атлетски и ментално. И тоа продолжува до денес.
„Зошто јуфчето те прави глупав? е името на книгата од Улрих Штрунц што ќе се појави наскоро. Всушност, јаглехидратите исто така ве прават ментално слабите?
Хајзман: Да, јуфка може да те направи глупав. Тоа е убав наслов, исто како „Weizenwampe“ и „Dumm wie Brot“. Се разбира, ова не важи за секого. Тајната е: Секој има различна цревна флора. Постојат луѓе кои прекрасно се согласуваат со диета со висока содржина на јаглени хидрати. Покрај тоа, диетата со малку јаглени хидрати е прашање на дефиниција. Овошјето, на пример, содржи многу јаглехидрати, но во комбинација со навистина добри биорасположиви витални материи.
Што е лошо во пченицата?
Хајзман: Пченицата има природни одбранбени супстанции, на пример, лектини. Тие спречуваат минералите оптимално да се апсорбираат во нашето тело, метаболичките процеси може да се променат. Ова може да се почувствува и психички. Покрај тоа, тука е и ролеркостерот за шеќер во крвта што се активира од храна што содржи пченица. Многу луѓе веројатно се запознаени со кома со глупак. Нивото на шеќер во крвта прво пука, мозокот е задоволен од јаглехидратите. Телото помалку, бидејќи високото ниво на шеќер во крвта обезбедува напад на садовите. Подоцна, поради инсулин, нивото на шеќер во крвта повторно се сруши и имаме желба за нови јаглехидрати. Како резултат, внесуваме повеќе калории отколку што ни требаат во текот на неделите и месеците. Тоа е една од причините зошто премногу луѓе се толку меки деновиве.
Палео диетите и веганската исхрана се трендовски. Што правиш од тоа?
Хајзман: Веган сега е навистина хип - за еден процент од населението. И тоа нема да биде многу повеќе, јас сум прилично сигурен во тоа. Според мое мислење, оваа форма на исхрана не е соодветна за луѓето, може да биде здрава само ако е дополнета со разни адитиви. Секој што е претплатник на ваква нутриционистичка филозофија, без разлика дали е палео или веган, размислува за својот животен стил и здравје - и тоа е добро. Се сомневам дали тоа неизбежно се должи на посебната форма на исхрана.
Како вие лично дефинирате убаво тело?
Хајзман: Јас секогаш советувам да не се правиш зависен од мислењето на другите, ниту од моето лично. Затоа останува тајна. Ги советувам сите да се погледнат себеси голи во огледало: Ако успеете да се погледнете себеси една минута, сè е во ред. Ако веднаш се свртите затоа што сте засрамени да се погледнете себеси, треба да размислите каде да нападнете. И, можеби, направете тест за тампон: скокнете голи пред огледалото и гледајте како трепери кога ќе се појави. Сè што танцува сам треба да помине. Особено кога сè уште танцува иако веќе сте се облеколе повторно.