Патрик Хајзман за совршена исхрана и калориски пекол - Вести од Бремен - ВЕСЕР-КУРИЕР
Забавувач и автор на неколку книги за исхрана Патрик Хајзман верува дека може и може да се јаде сè - само треба да обрнете внимание на времето.
Господине Хајзман, сега е нешто после 11 часот. Што сте јаделе досега?
Патрик Хајзман: (се смее) Денес веќе беа две лати. Спиев многу малку затоа што сум на турнеја. Понекогаш треба да се преселите надвор од вашите упатства за исхрана, бидејќи не постои друг начин. Што друго беше тоа? Ageеврек со крем сирење и изматени домати.
Дали се дозволени две кафиња според вашиот диетален часовник?
Но. Апсолутно. Кафето е добра работа ако не истурите само два литра и ги балансирате течностите. Кафе со млеко многу сакам. За мене тоа е еден вид краток одмор, а истовремено и прекрасна нискокалорична сопирачка од глад - ако го пуштите шеќерот.
Како работи часовникот за исхрана?
Факт е, можеме да јадеме сè. Но, треба да обрнеме малку внимание на времето. Часовникот покажува дека имаме целосен пристап наутро. Ноќниот одмор е исто така најдолгата фаза на постот. Резервоарите се празни и ги полниме. Околу пладне, се обидувате малку да ги намалите јагленохидратите. Не оставајте го настрана! Со цел повторно да ја искористите фазата на најдолго согорување на маснотии, вечерта се јадете навистина сити. Фиоката за бонбони нема да започне да шепоти.
Правилото да вечераат како цар наутро, како крал напладне, а да вечераат како просјак навечер веќе не е точно?
Порано беше апсолутно точно. Денес, сепак, луѓето се целосно надвор од чекор кога станува збор за јадење - особено затоа што многумина страдаат од закуска деменција. Тоа е постојаното несвесно хранење. Има многу калории заедно. Вишокот потоа завршува на гробиштата Шницел и во среброто на ногата.
И што ако дојде секојдневието?
Мојот часовник за исхрана треба да се сфати на таков начин што не мора строго да се придржувате до него. Најважно е што на почетокот избирате еден ден во неделата за тоа. Јас го нарекувам совршен ден.
Ако го повторувате недела по недела, наскоро ќе почувствувате колку сте добро на тој ден. И тогаш автоматски почнувате да ги усвојувате идеите. Не станува збор за промена на замрзнатите навики во исхраната со еден удар. Луѓето го пробуваат тоа со почетокот на новата година.
Синоќа бев на доцна смена. По 22 часот се почестив со прстен од прсти, помфрит со мајо и пиво и гледав телевизија. Колку правила за исхрана прекршив со тоа?
Можеме ли да се согласиме дека не беше баш совршен ден (се смее)? Убеден сум дека би сакале редовно да славиме вистински пеколен калории. Значи да се хранат толку многу што стомакот треба да игра тетрис со него. Тоа не е проблем ако потоа можете да ги балансирате работите.
Јаглехидрати, шеќер, маснотии - постои цела низа контроверзна храна. Ако само знаете што е разумно здраво, експертите велат токму спротивното. Можете ли да разберете што велат некои дека сакам да имам тивок оброк?
Мојата нова програма е наречена „Дозволено јадење“. Токму тоа е она што доаѓа до поентата. Лудуваме. Луѓето се збунети. Се обидувате да се оптимизирате, но надминете.
Треба да се концентрираме на еден проблем, како што е протокот на кари. Кога ќе се вратите од работа со хипогликемија, зуењето на ладилникот е неодолив. Затоа, земете нешто со вас на работа и изедете го ситото таму. Ние честопати ја поставуваме пречката премногу висока.
Како влеговте во исхраната пред се?
Ме интересира тоа од мојата 16 година. Бев свежо в loveубена и мојата сакана едноставно ме занемари. Типично младешки, проблемот го барав однадвор. Не бев дебела, но потполно ослободена од контури (се смее). Тогаш почнав да се занимавам со спорт како лудак и многу брзо сфатив дека ќе биде бескорисно без добра исхрана.
Тие имаат напишано книги, имаат подкаст, одат на сцената. Кога здравата исхрана стана ваша мисија?
Тогаш започнав да ги менувам работите. Тоа беше толку добро за мене на повеќе нивоа што решив да доведам повеќе луѓе во контакт со темата. Моето знаење почнав да го пренесувам во метафори и вграден во хуморот. Дури и луѓето кои не се грижат за исхраната слушаат затоа што сакаат да се смеат.
Ако двајцата земете три од моите идеи со вас - Алелуја! Тогаш постигнав многу. Ние Германците живееме во многу богата земја од чиста среќа. Моја желба е да го цениме тоа и да уживаме максимално во нашите животи. За жал, прехранбената индустрија гради производи кои едноставно немаат хранлива вредност. Тоа го кршиме порано.
Така, индустријата гарантира дека правиме погрешни работи?
Можеби има нешто во тоа. На крајот на краиштата, ние сме одговорни за самите себе. Најголемите грешки се прават додека купувате: Гладни во шопинг е како да флертувате пијан. Вие го носите дома од што се чувствувате засрамени следниот ден. Втор трик е да купите производи што немаат адитиви. Тогаш сте принудени да научите да готвите.
Интервју спроведено од Лиса Боехоф.
Нарачајте го нашиот нов уреднички билтен тука. Може да се радувате на компактно ажурирање на вестите и избор на највозбудливите теми од ВЕСЕР-КУРИЕР - препорачано од главниот уредник.
Од понеделник до петок, секогаш на ручек, директно во вашето електронско сандаче. Со нетрпение очекуваме да го!