Павлова

Павлова или торта од меринг со овошје

Овој нежен и фин десерт совршено одговара на 8-ми март. Пребарував меѓу рецептите што чекаа на мојот список за еден што ќе одговара заедно со празникот 8 март. И, по размислување и преиспитување, решив: Торт Павлова биде.

Зошто? Што ме убеди? Нејзината деликатес, фактот дека е изработен од кревки врвови од меринг обединети во унитарна целина со помош на едноставен, но ефикасен крем. И кремот од шлаг и маскарпоне е во контраст со овошната декорација што ја дава адстрингентната нота на овој прекрасен десерт.

Совршен подарок

Тоа е десертот што најлесно го поврзав со Денот на жената, совршен подарок што го направив денес.

Павлова со капини и малини

Можеби изгледа комплицирано, но воопшто не е. Откако ќе ги испечете врвовите од маренги, тоа е скоро готово. Јас ги испеков врвовите за берза неколку часа пред да служам, или може да се печат претходниот ден. Е ви треба трпеливост затоа што тие ќе останат во рерна доволно долго, околу 70 минути, за крцкав врв однадвор и мек одвнатре.

Кремот со кој ги врзав врвовите и овошјето е само мешавина од добро изматен крем и крем маскарпоне. И бидејќи врвовите и кремот се слатки, јас се балансирав со малку киселото овошје: капини и малини.

Ги комбинирав сите состојки непосредно пред сервирањето и добив вкусна торта. И, така поминав убаво со девојките, денес за нашиот роденден.

Среќен роденден дами, имате прекрасен и разгалувачки ден.