Пазарот на млечни производи ќе достигне 19,5 милијарди долари до 2020 година - т.е.
Според неодамнешниот извештај, глобалната потрошувачка на алтернативни млечни производи рапидно ќе расте поради проширената побарувачка во азиско-пацифичкиот регион.
П. Глобалниот пазар за алтернативни млечни производи се очекува да се прошири со стапка од 15,5% секоја година до 2020 година, кога ќе достигне вредност од 19,5 милијарди долари, според извештајот на „МаркетсандМаркетс“ . Покрај тоа, се вели во извештајот, се предвидува глобалната потрошувачка на такви производи да се зголеми за 15,2% годишно во следните пет години.
Алтернативни производи за млечни производи се дефинираат како храна и пијалоци кои не содржат лактоза и носат придобивки за здравјето на потрошувачите и особено за оние кои се нетолерантни на лактоза. Со зголемувањето на бројот на потрошувачи кои избираат веганска или вегетаријанска диета, поради зголемената загриженост за здрава исхрана или фактот дека страдаат од алергии на храна, производи како млеко од ориз, млеко од соја и бадемово млеко, кое се повеќе се продава, е прикажано во споменатиот извештај.
Најголем раст се очекува во азиско-пацифичкиот регион
Азиско-пацифичкиот регион „доминираше“ на пазарот на млечни производи во 2014 година, според извештајот, проследен внимателно од Северна Америка. Сепак, азиско-пацифичкиот пазар ќе се зголеми тројно по големина во однос на продажбата забележана во следните пет години.
„Азиско-пацифичкиот пазар се предвидува да расте со највисока годишна стапка на сложен раст, со оглед на брзото проширување на продажбата на алтернативни млечни производи во земјите во развој, како што се Кина и земјите од Југоисточна Азија, ”Е прикажано во извештајот.
Зголемувањето на здравствените проблеми, зголемувањето на преференциите за вегетаријанска исхрана и зголемувањето на бројот на луѓе со нетолеранција на лактоза и/или алергија на млеко (или други компоненти на млеко) кај потрошувачите во овој регион се фактори за проширување на продажбата на овој пазар “.