Пчелен леб (Перга) - ферментиран полен Апи-Зентрум Рур
Кисела зелка од пчели.
Пчелен леб, „кисела зелка“ од пчели (земја на потекло: Германија)
Пчелите собираат пчелен леб, познат и како перга, како полен. Во пчеларницата, на овој полен се додаваат мед и лактобактерии, ферментирани и со тоа зачувани. Тоа е моќна храна за одгледување нови пчели.
Кај нас, Перга е отстранета од пчеларниците на крајот на сезоната, кога копривите се веќе стеснети за зимска пауза и се растопат излишните саќе.
Нашата Перга се ослободува од остатоците од восок и потоа нежно се суши со помош на сушење со замрзнување и се спакува под заштитен гас.
Препорачливо е да се промешува пергата во јогурт или сок и да се остави кратко да кисна. Можете секако да го грицкате исто така.
Лактобактериите ги прават хранливите материи подостапни за луѓето отколку поленот и тие се сметаат за пробиотици. Поради својата висококвалитетна содржина на микроелементи, пчелниот леб е една од суперхраната. Идеално за секој што сака да изгуби тежина и сеуште не сака без високо-квалитетни хранливи материи.
Според извештајот на рускиот ботаничар Цицин од Лондон Сандеј Експрес од 1945 година, 184 од 206 стогодишници во Советскиот Сојуз биле пчелари кои морале да го продаваат својот мед од сиромаштија и наместо тоа јаделе перга.
Луѓето со нетолеранција на полен или алергии прво треба да ја тестираат Перга во зрна. Употребата треба да се прекине во случај на несакани ефекти. Се чува вон дофат на деца. Побарајте совет од вашиот Azrt или алтернативен лекар.