Пчелен мед - придобивки и контраиндикации за слободата на конзумирање мед

Од Камелија Дијакону, понеделник, 3 јуни 2019 година, во 18:02 часот Последно ажурирање во петок, 18 септември 2020 година, во 12:09 часот

Пчелниот мед не само што е вкусен, туку е и вистински извор на здравје. Откријте ги придобивките од медот и искористете го целосно. Луѓето го користеле медот како засладувач, но исто така и за неговите антибактериски и антифунгални својства уште од античко време. Придобивките од пчелниот мед се должат на неговата содржина на витамини, ензими, аминокиселини и минерали (калциум, железо, натриум хлорид, магнезиум, фосфат и калиум).

Пчелен мед - придобивки

Ги ублажува алергиите

Пчелниот мед има антиинфламаторно дејство, поради што е индицирано да ги намалува благите симптоми на сезонска алергија. Медот содржи мали количини на полен, и ако телото е изложено на умерени количини, може да предизвика имунолошки одговор на телото што произведува антитела на полен. Во иднина, по повеќекратно изложување на полен, човечкото тело ќе се навикне на надворешни фактори и повеќе нема да реагира алергично, што ќе резултира со помал алергиски одговор.

Природен извор на енергија

Медот е одличен извор на енергија што содржи само 17 грама јаглени хидрати на лажица. Овој непреработен природен шеќер - фруктоза и гликоза - влегува директно во крвотокот и може да обезбеди брз поттик на енергијата. Зголемувањето на шеќерот во крвта делува како краткорочен извор на енергија за обука, особено во вежби за подолга издржливост.

Спречува дијабетес

Неколку студии покажаа дека елиминирањето на шеќерот од исхраната и неговото заменување со мед, како природен засладувач, може да го намали ризикот од дијабетес за околу 70 проценти. Консумирање на мед се препорачува и за деца и адолесценти бидејќи помага во спречување на малолетнички дијабетес.

Медот ги одржува клетките на црниот дроб

Во случај на заболување на црниот дроб, на црниот дроб му е потребна дополнителна количина протеини, витамини и јаглехидрати. Потрошувачката на мед е природен додаток за дигестивниот систем, помагајќи му побрзо да ги асимилира хранливите материи од храната, само за да ги нахрани клетките на црниот дроб.

Се бори со болки во грлото

Медот е природен антитусивен лек кој може да ги смири болките во грлото предизвикани од воспаление на грлото или настинка. Има подмачкувачки ефекти врз кожата и се смета за еден од најдобрите природни лекови.

Медот третира рани и изгореници

Медот има лековито дејство врз раните и изгорениците на кожата. Може да се нанесе директно на раната, така што заздравува многу побрзо, без болка и убод.

Го регулира нивото на холестерол

Ние веќе знаеме дека високиот холестерол во организмот може да доведе до сериозни болести. Редовно следење на холестеролот е задолжително, и ако е потребно холестерол да се намали, тој може да се намали со дневна потрошувачка на мед, не повеќе од една лажица на ден.

Ослободете се од несоницата

Потрошувачката на мед, исто така, има важна улога во ослободувањето на серотонин, невротрансмитер кој има способност да го подобрува расположението. Откако ќе се ослободи, серотонинот се претвора од телото во меланин, а вториот помага да се подобри квалитетот на одмор во текот на ноќта.
Исто така, триптофанот во составот на медот помага да се регулира спиењето.

Спречува појава на коскени заболувања

Остеопорозата, најчестата состојба на коските, се јавува кога телото не ги синтетизира оптимално естрогените хормони што му се потребни за да го поправат калциумот во коските. Консумирањето мед помага во спречување на остеопороза затоа што му помага на човечкото тело да ја синтетизира количината на хормони што му се потребни.

Пчелен мед - својства

Медот е храна со полу-течен, вискозен или кристализиран изглед, кој има сладок и малку мирисен вкус и специфична боја. Има висока содржина на шеќери, витамини, органски киселини, ензими и минерали, а во однос на обоените супстанции во нектар (растителни пигменти-каротин, хлорофил, кантофилна), бојата на медот може да се разликува од безбојна до црна.

Производството на мед е цел комплексен процес на трансформација од суровина во мед.

Започнува со берба и завршува со затворање на клетките во чешлите. Пчелите го собираат својот нектар со помош на букалниот апарат, кој уште се нарекува фалопиева цевка и го чуваат одреден временски период во гушавост, каде што се меша со плунка, а на крајот содржината на шеќер се пренесува и преработува додека не се добие финалниот производ.

Терапевтски својства на пчелин мед:

антибактериски;
Антибиотик;
воспалителни;
Био-стимулатор;
Анти-кариес;
Куративно;
чистење;
Омекнувач;
енергија;
Лаксатив;
имуностимуланс;
исхрана;
Регенеративно за когнитивно ткиво;
гликозиди.

Медните пчели гојат ?

Медот се перципира како здрав производ, со позитивни валентни, за разлика од шеќерот. Надвор од сите придобивки на медот, донесен во телото, важно е да се знае какво е влијанието што медот го носи на фигурата. Медот дебелее?

Во реалноста, медот има скоро идентичен состав со шеќерот, бидејќи содржи молекули на фруктоза и целулоза, сепак, ако во случај на шеќер молекулите се поврзани заедно, во случај на мед, овие молекули се слободни. Што значи ова? Телото апсорбира мед побрзо, без да троши премногу енергија, за разлика од шеќерот, каде што е потребен метаболички напор за разградување на дисахаридите во моносахариди.

Она што е важно да се запамети, медот има многу поголема моќ на засладување од шеќерот и побрзо се апсорбира во крвта, за разлика од шеќерот. Има повисок гликемиски индекс од шеќерот (150 мед - 90 шеќер), така што медот предизвикува поголем исцедок од инсулин од панкреасот.

Во однос на енергијата, во однос на тежината, медот има помалку калории од шеќерот (3 кал/г наспроти 4 кал/г), но разликата се компензира и со конзистентноста на медот, бидејќи медот е многу погуст и потежок од шеќерот.
Медот може да се смета и за количина стопен шеќер, а во однос на калориите ги имаме следниве вредности:

Лажичка шеќер (4,5 гр) - помеѓу 16 и 20 калории;
Лажичка мед (8, 10 гр) - помеѓу 25 и 30 калории.

Предноста што медот ја има пред шеќерот е тоа што има поголема засладувачка моќ, а за да се добие истиот сладок вкус ќе се користи помало количество производ.

Заклучок: медот е храна што секогаш треба да се консумира во умерени количини, строго за вкус, а не како главна храна.

Контраиндикации на мед од пчели

дијабетес

Една од најважните контраиндикации на медот е дијабетес, поради неговата висока содржина на јаглени хидрати, над 70%. На хипергликемичните луѓе не им се препорачува да пијат големи количини на мед.
Но, за дијабетичари се препорачува мед со помалку декстроза и повеќе фруктоза, најсоодветен е медот од багрем. Препорачаната доза е 8 грама на ден, една кафена лажичка наутро пред или после појадок.

Алергии на полен

Во својот состав, медот содржи над 1% полен. Луѓето кои се алергични на полен не треба да консумираат мед, но ниту еден друг производ од кошница затоа што може да се појават специфични респираторни или дигестивни алергии.

Деца под една година

Не се препорачува за деца под една година, бидејќи може да предизвика ботулизам. Спорите присутни во природата кои можат да ја предизвикаат оваа состојба се присутни особено на цвеќето на растенијата што пчелите се опрашуваат. Кај возрасните, количината на спори проголтана не е опасност.