Пчелен мед Што треба да знаеме за тоа
Медот е брз извор на енергија. Додава вкус на храната и пијалоците. Сепак, медот е секогаш контаминиран со спори на Клостридиум ботулинум што може да претставува вистинска опасност за деца под една година. Во следните редови ви претставуваме неколку научни откритија за медот:
- Различни сорти на мед имаат голема количина на пријателски бактерии (6 видови на лактобацили и 4 видови на бифидобактерии), што може да објасни многу од „мистериозните терапевтски својства на медот“.
- Лактобацилите, кои имаат заштитен и корисен ефект и на луѓето и на пчелите, не беа пронајдени во кошници од пчели во текот на зимските месеци, кога истражуваните пчели се хранат со сахароза, што укажува дека хранење практики на пчели имаат несакани и опасни ефекти врз нив.
- Медот олеснува подобра контрола на шеќерот во крвта. Правилната исхрана на црниот дроб е неопходна за метаболизмот на гликозата за време на спиењето и вежбањето. Медот е идеално гориво за црниот дроб бидејќи содржи фруктоза и гликоза во сооднос од околу 1: 1. Фруктозата го „отклучува“ ензимот во јадрото на клетките на црниот дроб, потребна за претворање на глукозата во гликоген (форма на складирање на шеќер во клетките на црниот дроб и мускулите). Соодветно снабдување со гликоген во црниот дроб е од суштинско значење за хранење на мозокот за време на спиењето или продолжено вежбање. Кога резервите на гликоген се недоволни, мозокот предизвикува ослободување на хормони на стрес - адреналин и кортизол - кои имаат за цел да ги претворат мускулните протеини во гликоза. Повторен метаболички стрес како резултат на кортизол, кој се јавува за време на спиењето ако е достапен гликоген во недоволно оптимални дози, со текот на времето доведува до патолошки промени во метаболизмот на гликоза, инсулинска резистенција, дијабетес и зголемен ризик за кардиоваскуларни заболувања и дебелина.
- Експериментални докази покажуваат дека потрошувачката на мед може да ја подобри контролата на гликоза во крвта и чувствителноста на инсулин во споредба со другите засладувачи.Толеранцијата на телото кон медот е значително подобра од сахарозата или глукозата администрирана одделно. благ дијабетес или дијабетес тип 1 покажа значително подобра толеранција на мед отколку сахароза. Покрај тоа, антиоксидансите во медот, за кои се покажа дека го намалуваат оксидативниот стрес преку други механизми кои не се базираат единствено на нивната вистинска количина, може да бидат корисни за дијабетичарите и да помогнат во подобрувањето на ендотелната функција (функција на клетките што ги поставуваат нашите крвни садови). и васкуларно здравје.
- Едногодишно истражување на лабораториски животни споредувајќи ги ефектите на сахароза, мед и низок гликемиски индекс без шеќер во исхраната, диетата на стаорци врз основа на мед покажа: помало зголемување на телесната тежина и помал процент на маснотии телесна тежина, мала вознемиреност, подобро меморија за просторно препознавање, зголемен HDL-холестерол (15-20% повисок од стаорци со шеќер или сахароза), подобрување на нивото на шеќер во крвта (HA1c) и намалено оксидативно оштетување.
- Се покажа дека медот е поефикасен антитусив кај деца на возраст од 2 до 18 години од декстрометорфан.