Пчелен мед, тивок непријател што ви носи вишок килограми - мрежа БРАВО
Пчелниот мед е тој апсолутно вкусен сок и се произведува природно со процеси различни од природните од пчелите. Ова е неверојатен извор на здравје управувано и внатрешно и надворешно. Но, што би рекле ако откриете дека медот гое?
Михаела Билиќ ни ги дава сите објаснувања што ќе ни бидат потребни за да ја разбереме мистеријата на медот. „Надвор од митовите за медот во однос на здравјето, би сакал да го свртам вашето внимание на неговото влијание врз фигурата“, открива таа.
„Медот е дисахарид со состав ИДЕНТИЧНИ од составот на шеќерот, односно содржи молекули на глукоза и фруктоза. Ако во структурата на шеќерот овие молекули се поврзани заедно, во случај на мед тие се слободни, затоа нашето тело ги апсорбира без никаква потрошувачка на енергија.
Со други зборови, ако шеќерот бара минимален напор во метаболизмот за разградување на дисахаридите во моносахариди, во случај на мед, хидролизата помеѓу молекулите на глукоза и фруктоза е веќе направена од пчели.
Пчелниот мед носи вишок килограми
Медот е производ со поголема засладувачка моќ од шеќерот, тој се апсорбира побрзо во крвта и има повисок гликемиски индекс (105 во споредба со 90 за шеќер). Следствено, медот предизвикува поголемо испуштање на инсулин од панкреасот и ве прави подебели!
Во однос на енергијата, во споредба со еднаква тежина, медот има помалку калории од шеќерот (3 кал/г во споредба со 4 кал/г). Но разликата целосно се компензира со конзистентноста на медот: тој е многу густ, тој е потежок, така што во еднакви количини ќе содржи повеќе калории. Бидејќи е течен, медот зафаќа помалку простор од шеќерните кристали, па затоа треба да се смета за „Растопен шеќер“.
- 1 лажичка шеќер = 4-5 грама = 16-20 калории
- 1 лажичка мед = 8-10 грама = 25-30 калории
Предноста на медот во однос на шеќерот е поголема моќ на засладување, затоа добиваме ист интензитет на сладок вкус користејќи помала количина на производ. Затоа, бидете внимателни, ако засладите со мед ставете ЕДНА СОВЕТ лажичка како еквивалентно на лажичка шеќер!
1 мерка мед = 1,5 мерки шеќер како засладувачка моќ
Заклучок: престижот на медот во однос на здравјето нема оправдување кога станува збор за силуетата. Медот е зачин, а не главна храна и треба да се консумира во умерени количини, слично на шеќерот, строго заради задоволство од вкусот “, рече нутриционистката Михаела Билиќ на својата Фејсбук страница.