PDF Јадете без да го храните ракот - бесплатно преземање на PDF
Краток опис
Преземете ЈАдете БЕЗ ХРАНА НА РАК.
Опис
ЈАдење БЕЗ БАРУВАЕ НА РАК Обрнувањето внимание на вашата исхрана не е замена за медицинска помош. Како и да е, нашата дневна храна може да го забави ширењето или појавата на рак - или, во спротивниот случај, да го забрза. Како да ги донесеме сите шанси на наша страна? Од Седрик Гиндро
Седрик Гиндро, квалификуван нутриционист на УНИЛ, www.gindronutrition.ch
48 | главен град Санте 13 зима 2015 година
Ограничување на супстанциите што придонесуваат за ширење (шеќер, масти, хормони)
Промовира воспаление и размножување на клетките, два механизма кои го промовираат ширењето на ракот3,6. Покрај намалувањето на овие масти, дополнителен внес на омега-3 масни киселини (ленено масло, невен и риба) помага да се компензира овој вишок. > Недостаток на диетални влакна Поради диета богата со рафинирани јаглехидрати, масти и животински протеини, потрошувачката на влакна значително се намали во текот на последните неколку децении 1,5. Исхраната богата со овошје, зеленчук и цели зрна може да помогне во спречување на карцином преку неколку механизми: влакна ги штитат цревата 7,8, помагаат во одржување на бактериска цревна флора која произведува антиоксиданти и го зајакнува имунитетот 8, но исто така ги забавува Производство на инсулин со одложување на ослободување на шеќер во крвта1. > Хормони и млечни производи Од Втората светска војна, потрошувачката на млечни производи по лице е приближно тројно зголемена9. Во исто време беа избрани раси на говеда, а беше избрано и млеко-
Куркумата во куркума се смета за една од најефикасните природни антиинфламаторни агенси.
која е збогатена со фактори на раст кај телињата. Употребата на млеко додека кравите се бремени, исто така, ја зголемува содржината на хормони (естрогени и прогестерон). Сите овие промени влијаат на растот на туморот воопшто и, особено, на растот на туморот кај карциноми зависни од хормони. Затоа, воспоставена е врска помеѓу потрошувачката на млечни производи и појавата на рак на простата. И, исто така, се смета дека ќе има влијание врз ракот на дојка овие денови 9-11. Егзоестрогените, кои се активни супстанции слични на естрогените, но кои доаѓаат од растенија (соја, итн.) Или нафта (пакување), исто така, ја промовираат прогресијата на карциноми зависни од хормони3, 5, 6, 12. Разновидна диета која се состои од свежи и малку спакувани состојки е едноставен начин да се заштитите од прејадување на овие ендокрини пореметувачи. Претпочитајте храна против рак
> Добриот портокал со витамин Ц порано се користеше за да се компензира недостаток на витамин Ц во зима Денес, потрошувачката на сок од портокал во западната диета стана речиси вообичаена. Сепак, истражувачите откриле врска помеѓу потрошувачката на овој пијалок и појавата на меланом: за разлика од другите видови на рак на кожата, изложеноста на сонце само не е доволен предизвикувач. Но истовремено снабдување со псорален, фотосензибилизатор кој главно се наоѓа во кора од портокали (портокалите се користат за зачувување
индустриски произведен сок генерално исцеден цел) би го објаснил зголемувањето на бројот на случаи со меланом забележан во последниве децении 13, 14.> Антиоксиданти Одредена храна направена позната од Дејвид Серван-Шрајбер и други истражувачи содржи активни состојки кои се и корисни за превенција на рак, како и да придонесе за борба против нејзината прогресија1-3, 5, 12. Оваа категорија активни супстанции се наоѓа во голем број на растенија: како витамини, полифеноли, антоцијанидини. Антиоксидансите овозможуваат неутрализирање на слободните радикали, кои се хемиски високо реактивни молекули кои се во можност, на пример, да ја оштетат ДНК. Разновидната, богата со антиоксиданси диета е најдобриот начин за неутрализирање на слободните радикали на сите нивоа (види табела подолу).
ПРОИЗВОДСТВО НА ИНСУЛИН НА СОПИРАЧКИ ОД влакна со одложување на испорака на шеќер во крвта.
Некои антиоксиданти и храна што ги содржи1, 3, 5, 12, 15. Анти-оксиданти
Храна што ги содржи
Домати, лубеници, црвен грејпфрут
ИСХРАНА Борба против ангиогенезата (раст на нови крвни садови)
КАЛИЦИИТЕ НА РАКОТ ТРЕБА ОД ГОЛЕМИ АМУНДИ ЈАглехидрати. НО МО CЕ ДА ГО ОТВОРИТЕ ОД ТЕБЕ, ТОА Е ЕФЕКТОТ ВО ВАРБУРГ.
За да можат да се етаблираат, на тумори и метастази им треба добро развиена мрежа на крвни садови за да ги снабдат. Катехините во зелениот чај, куркуминот во куркума, апигенинот во магдоносот и целерот или елагинската киселина во црвените бобинки имаат способност да ја инхибираат ангиогенезата, односно изградбата на оваа мрежа на садови3, 12.> Антивоспалителни агенси антиинфламаторните агенси овозможуваат имунолошкиот систем подобро да се бори против клетките на ракот. Со одржување на воспалението, вториот успева да се заштити од имунолошкиот систем и програмирана клеточна смрт (апоптоза) со одржување на состојба на „трајно заздравување“. Куркуминот во куркума се смета за еден од најефикасните природни антиинфламаторни агенси, но има и терпени во ароматични билки, фукоксантини во алги кои се користат во јапонската кујна, флавоноиди во агруми, омега-3 масни киселини во ленено семе, во невен, во чиа или кај масна риба, танини во семки од тиква или полисахариди во печурки од порцини 3, 6, 15-20. Стимулација на имунолошкиот систем
Имунолошкиот систем има задача да ги отстрани сите туѓи тела, како што се абнормалните клетки, од организмот и со тоа да се бори против појавата и прогресијата на ракот. Средства
Некои активни супстанции кои го стимулираат имунитетот и храната што ги содржи 1,3.
50 | главен град Санте 13 зима 2015 година
метод без јаглехидрати: кетоза. Маснотијата се распаѓа на помали молекули, кетонски тела, што доведува до одложени реакции на дишењето на клетките, така што враќањето кон ферментацијата повеќе не е можно (Слика 1). Диета која е скоро без јаглени хидрати, во која поголемиот дел од енергијата се снабдува во форма на маснотии, го принудува телото да го користи овој метаболички метод без прибегнување кон пост. Така, само клетките на ракот се лишени од својата „егзистенција“ 25. Иако кетогената диета може да изгледа примамливо 26, 27, таа сè уште носи ризик од дисбаланс на исхраната и затоа бара совет од професионален нутриционист. Исто така, треба да се напомене дека овој вид диета може лесно да направи да се чувствувате згрозено, што го отежнува користењето за време на хемотерапија и придружна гадење.
Сепак, екстрактот од корен од глуварче во форма на билен чај овозможува да се отстрани заштитата на клетките на ракот и да се подложат на распаѓање на клетките без да влијаат на здравите клетки28-30. > Артемисинин Искористување на особеностите на клетките на ракот овозможува попрецизно насочување кон нив и ограничување на токсичните ефекти врз другите ткива. Една од особеностите е акумулација на железо31. Откриено е дека составот на годишен мугворт (Artemisia annua), артемисинин, кој веќе се користи за борба против маларија, доведува до формирање на слободни радикали во присуство на железо, кои се смртоносни за клетките. Ова растение-
Екстрактот од Зен им овозможува на клетките на ракот да се борат на многу специфичен начин31, 32. Ферментирани житни култури
Екстрактот од ферментирано жито може да користи неколку механизми за борба против разни видови на рак, кои честопати се отпорни на лекови. И ограничувањето на ширењето и започнувањето на распаѓањето на клетките се забележани и доведуваат не само до кумулативен ефект, туку дури и до синергија со вообичаените видови на хемотерапија33-36.
> Липоична киселина и екстракт од гарцинија За да се спречи ферментација без кетогена диета, истражувачот за карцином Лоран Шварц експериментираше со комбинација на два додатоци: хидроксицитрична киселина, екстракт од Garcinia cambogia и липоична киселина, антиоксиданс кој се наоѓа во бројна животинска и растителна храна. Механизмот што би ја објаснил ефикасноста забележана кај животните и кај одредени пациенти има два ефекти: од една страна, липоичната киселина го забрзува пристапот до дишење и целосното распаѓање на глукозата; од друга страна, хидроксицитричната киселина го блокира враќањето кон синтезата и структурата на клетките од средствата за распаѓање ) 23 > Билен чај направен од корени од глуварче Клетките на ракот се штитат од сопственото уништување заобиколувајќи ги механизмите на имунолошкиот систем.
Во пограничната област помеѓу храната и лекот, додатоците во исхраната направени од растителни екстракти претставуваат дополнителни средства за превенција и контрола.
Превенција и лекување на исхраната
Превенцијата е популарна тема кога станува збор за исхраната, а исто така и ракот. Ефектите никогаш нема да бидат толку изразени и непосредни како оние на лекот, бидејќи активните состојки не се чисти и концентрирани. Како и да е, најлесно е да го користите ова во секојдневниот живот и да се забавувате многу, бидејќи гастрономијата и здравјето формираат добар тим! Дури и ако неколку намирници или додатоци во исхраната имаат неочекуван ефект, тие сепак не се гаранција за лек. Нивната важност се заснова на фактот дека тие дозволуваат игра со широк спектар на механизми, каде и да е-
против хемотерапија првенствено е насочена кон клеточна делба или репликација на ДНК. Така, овие нутриционистички мерки - во однос на нивниот начин на дејствување - се вистински додаток на третманите со лекови, бидејќи обезбедуваат поддршка во различни области како стимулирање на имунитетниот систем, распаѓање на клетките, токсичност на клетките, намалување на областа на воспаление. претставуваат. И можеби токму овие мали прекршувања се прават на толку многу дополнителни фронтови што можат да помогнат да се сврти бранот на десната страна во битка во која исходот останува суштински неизвесен. н
КАТЕХИНИТЕ ВО ЗЕЛЕН ЧАЈ, ТУРМЕРИК, АПИГЕНИНОТ ВО ПАРСАЛИ И ВЕЛИРАЕ ИЛИ ЕЛАГИЧНА КИСИНА ВО ЦРВЕНИТЕ БЕРИRIИ ЗАГУГАТА АНГИОГЕНЕЗА.