PDF што може да се примени се следниве бесплатни PDF-преземања
Краток опис
1 Во случај на нарушувања на метаболизмот на липидите, има зголемени нивоа на маснотии во крвта (липиди): холестерол и/или триглицериди к.
Опис
Диета за нарушувања на метаболизмот на липидите
Во случај на нарушувања на метаболизмот на липидите, може да се најде зголемено ниво на маснотии во крвта (липиди): Холестеролот и/или триглицеридите може да се зголемат. Можните причини се разновидни, постојат наследни форми, но исто така исклучиво предизвикани од неправилна исхрана, како и мешани форми. Диетата игра голема улога во сите форми; соодветно, на сите тие можат да имаат поволно влијание адекватната диета. Ова е од голема важност бидејќи зголеменото ниво на липиди во крвта, заедно со пушењето и високиот крвен притисок, се најважните фактори на ризик за развој на артериосклеротични васкуларни заболувања (особено срцев удар). Покрај нивото на вкупен холестерол, важно е и нивото на индивидуалните компоненти на холестерол. Таканаречениот ЛДЛ холестерол овде игра голема улога. Зголемените нивоа на ЛДЛ укажуваат на значително зголемен ризик од срцев удар. Принципите на модифицирана диета со маснотии што може да се користат се следниве:
Прилагодена енергетска содржина на храната. Пресметката на снабдувањето со енергија врз основа на нормалната тежина на Брока служи како упатство: Висина во см минус 100. Пример: Еден човек висок 170 см има нормална тежина на Брока од 70 кг. За жени, нормалната тежина на Брока се пресметува малку поинаку: Висина во см минус 100 минус 10%. Дневните потреби за енергија се -
со одмор во кревет 20-25 kcal. на кг нормална тежина со лесна физичка работа 30 kcal. на кг нормална тежина за средно-напорна работа 35-40 kcal. 50 kcal на кг нормална тежина при тешка работа. по кг нормална тежина
Пример: tallена висока 160 см која работи во канцеларија има нормална тежина на Брока од 60 кг минус 10%, односно 54 кг. Вашите дневни потреби за енергија се пресметуваат како 54 x 30 kcal. = 1620 kcal. Со зголемување на возраста, енергетската потреба се намалува и може да биде помала до 30%! - Точен пропорционален состав на хранливи материи во дневната исхрана: - 50-60% јаглени хидрати - 10-20% протеини - помалку од 30% масти, од кои - 7-10% заситени масни киселини - 10-15% мононезаситени масни киселини - 7-10 % Полинезаситени масни киселини
Диета за нарушувања на метаболизмот на липидите
- 35 гр растителни влакна на ден - помалку од 300 мг холестерол на ден - помалку од 6гр сол сол на ден
За да се постигне таква диета, следниве промени мора да се направат во споредба со нашата вообичаена диета - целокупно помалку маснотии - помалку животинска храна со голем дел од заситени масни киселини (животински масти) - повеќе храна со висок процент на протеини и ниски нивоа на заситени масни киселини (на пр. Риба, мисирка, пилешко) - повеќе храна со голем процент на мононезаситени и полинезаситени масни киселини, особено употреба на растителни масла - помалку холестерол, особено со избегнување храна богата со холестерол - повеќе растителни влакна - помалку трпезариска сол - повеќе храна со „сложени јаглехидрати“ (= Полно зрно)
Во пракса, ова значи: - Избегнување видливи и скриени маснотии - Претпочитање на методи за подготовка со малку маснотии (скара, чорба) - Избор на колачи со малку маснотии од месо и колбаси - Претпочитање млеко со малку маснотии и млечни производи со малку маснотии - Намалување на потрошувачката на храна од животинско потекло, со што се намалува внесувањето на маснотии, заситени масни киселини и холестерол - Претпочитајте храна богата со протеини, која содржи малку заситени масти: Риба, живина, телешко месо и дивеч - Избегнувајте храна богата со холестерол, како што се жолчки од јајце и храна направена со нив и остатоци - Зголемена потрошувачка на свежо овошје и зеленчук, ако е можно како суров зеленчук или салата - користете растителни масла - варете со мала содржина на сол
Диета за нарушувања на метаболизмот на липидите
Следната табела ви покажува диета:
Избор на храна за намалување на липидите
соодветна помалку храна соодветна храна леб и печива интегрален леб интегрален леб производи направени од бело брашно компири јакна компири кнедли пире од компири печен компир помфрит крокет компир палачинки пржени компири зеленчук свеж зеленчук (сите видови) сокови од зеленчук конзервиран зеленчук овошје свежо овошје конзервирано овошје ореви млеко од авокадо и млечни производи свежо млеко со малку маснотии јогурт со малку маснотии кварк путер од млеко кефир слатка павлака крем фрајче крем кварк сладолед од јогурт со полномасно месо (без видливи маснотии) живина масно месо остатоци мелено месо патка гуска конзервирано месо риба посно сорти, на пр. рак од конзерва риба треска, јастог во масло, но и колбас од лосос Видови колбаси, на пр. Масти аспикати, видови колбаси, варени на пр. Салама, шунка, варено корнено говедско месо и сирење Б посно сирење, на пр. Маснотии сирење Едам 30% маснотии во сува материја, Харцер, нискомаслени Ф јајца максимум 4 јајца/недела храна ефет растителни масти, на пример, путер, сончогледово масло, свинска маст, кокосово масло, пченкарно масло, сланина, маслиново масло, производи од жито Remou трн, незасладени мусли овесни снегулки производи од цели зрна засладени житарки за појадок
Диета за нарушувања на метаболизмот на липидите
Ориз/тестенини Тестенини од цели зрна Кафе ориз Излупен ориз Јајки тестенини Колачи и пецива Тесто тесто квасец Тартов лиснато тесто Крем парчиња Бисквит Крофни Слаткарница Нугат Кувертура Чоколадо Пралини Марципан Пијалоци Филтер кафе (умерена потрошувачка) Чај Минерална вода Разредени овошни сокови (пиперки за алкохол)
Планот за исхрана модифициран со маснотии заснован на правилото за половина фунта, заснован на внес на калории од 2200 kcal, може да биде корисен. се пресметува и треба соодветно да се модифицира - ако побарувачката на калории е помала. Според правилото за половина фунта, храната може да се подели во две групи со доволна точност: една група, од која околу about фунта дневно и втора група, од која треба да се консумира од weekly до ½ фунта неделно:
Стандардниот дневен распоред изгледа вака:
за диета за намалување на липидите со 2200 kcal/ден околу