Печат на одобрување и што стои зад тоа - ВО ФОРМА
Еко лого на ЕУ, етикета без ГМО или печат на Fairtrade - секој ден наидуваме на разни печати за одобрување на пакувањето храна. Што всушност ни кажуваат овие пломби и дали можеме да им веруваме?
На тема храна За општата целна група
Квалитетните пломби или етикети им служат на потрошувачите како практичен совет кога купуваат. На пример, ние ги препознаваме производите од еколошко одгледување по БИО печат, фер-трговската марка ни укажува на храна што е произведена според одредени социјални и еколошки критериуми.
Што всушност ни кажуваат печатите и дали можеме да им веруваме?
Во Германија има над 1.000 различни печати за одобрување. Само неколку од нив се засноваат на правни принципи. Повеќето знаци се сопствени брендови или приватни ознаки за сертификација. Колку се проверуваат производите или процесите за да може производот да го носи логото, не може да се види на прв поглед. Тука, потрошувачката иницијатива е. V. да внесат светлина во темница со нивната база на податоци „Етикета-онлајн“.
Label-online.de - базата на податоци оценува печат на квалитет
Потрошувачката иницијатива д. В. воспостави онлајн база на податоци за германски квалитетни пломби. Базата на податоци обезбедува информации за околу 450 етикети со фокус на одржливоста и ја проценува информативната вредност и кредибилитетот на овие пломби. Информациите ќе бидат обработени во апликација за паметни телефони и таблет компјутери во текот на следните неколку години.
Кликнете овде за да одите директно во базата на податоци „Етикета-онлајн“ (www.label-online.de)
Кога е значаен печатот?
Добриот печат мора да им биде познат на потрошувачите и да биде лесен за разбирање. Таа мора да се заснова на основани, проверени критериуми и да поставува разбирливи и проверливи стандарди за квалитет. Ви претставуваме добро познати, значајни пломби.
Регионален прозорец
„Регионалниот прозорец“ постои од јануари 2014 година. Овластените компании можат да го користат регионалниот прозорец за обележување на нивните регионални производи во Германија. Од лансирањето на пазарот, здружението за спонзорирање веќе регистрираше околу 2.400 производи за регионалниот прозорец и бројни други апликации се веќе примени.
Симболот дава информации за тоа кои главни состојки доаѓаат 100 проценти од наведениот регион, каде што производот бил преработен, и го наведува името на компанијата за тестирање. На пример, ако намазот од овошје на јагода содржи 65 проценти јагоди, сите јагоди во овој производ мора да потекнуваат од декларираниот регион.
Спонзорско здружение „Регионалфенстер е.В.“ ги потврдува компаниите што сакаат да го користат регионалниот прозорец. Постои услов за документација и систем со три фази, неутрално тестирање и безбедност.
Дополнителни информации за регионалниот прозорец се достапни на www.regionalfenster.de
Етикета за заштита на животните
Етикетата за заштита на животните беше воведена од Германското здружение за заштита на животните во 2013 година. Тоа е доброволно обележување на храна од животинско потекло што е произведено според особено строгите стандарди за благосостојба на животните.
Компаниите кои сакаат да ги рекламираат своите производи со етикетата мора да добијат лиценца за одредена такса. Етикетата за заштита на животните доаѓа во две фази. Влезното ниво гарантира, меѓу другото, повеќе простор и можности за вработување на животните. Премиумното ниво им нуди на животните дополнителни области за климатизација на отворено или можности за вежбање. Досега постоеја критериуми за етикети за заштита на животните за чување, транспорт и колење на свињи гоење и кокошки за бројлери.
Најмалку двапати годишно, компанија за сертификација нарачана од Германското здружение за заштита на животни ги проверува установите без претходно известување.
Дополнителни информации за етикетата за заштита на животните се достапни на www.tierschutzlabel.info
Био етикета и еко лого на ЕУ
Германскиот органски печат и еко логото на ЕУ ја означуваат храната што е произведена во согласност со критериумите на законодавството на ЕУ за органско земјоделство. Во органското земјоделство, животните се чуваат и хранат на соодветен вид, растенијата за храна се произведуваат на еколошки начин и храната се обработува нежно.
Германскиот органски печат постои од 2001 година. Тој е доброволна ознака за спакувани и непакувани органски производи. Еко логото на ЕУ, од друга страна, е задолжителна ознака за претходно спакувана органска храна произведена во рамките на Европската унија.
Во преработен органски производ, најмалку 95 проценти од состојките мора да бидат од земјоделско потекло од органско земјоделство. Покрај тоа, само неколку додатоци се дозволени во органска обработка на храна и генетските инженерски процеси се генерално забранети.
Секоја компанија што произведува или преработува органска храна и ја означува како органски производ, мора да води точна евиденција. Еднаш годишно, операцијата се проверува од официјално одобрени тела за приватна инспекција. Постојат и ненајавени примероци.
Дополнителни информации за германскиот органски печат се достапни на www.oekolandbau.de/bio-siegel
Повеќе информации за еко логото на ЕУ на соодветната страница на ЕУ
Без генетска технологија
Печатот „Оне Гентехник“ беше доделен во 2009 година од здружението „Лебенсмител охне Гентехник е. V. “воведен во Германија. Производите со печат беа произведени без генетски инженеринг.
Основа за употреба на печат е Законот за спроведување на генетски инженеринг на ЕЗ. Компаниите кои аплицираат за лиценца за овој печат треба да докажат дека ги исполнуваат законските услови за оваа ознака.
На пример, добитокот што се чува за производство на храна не може да се храни со генетски модифицирана храна за одреден период пред употреба. Дозволени се случајни примеси на генетски модифицирани растенија во добиточната храна до праг од 0,9 проценти. Дозволени се адитиви за храна, како што се витамини или аминокиселини произведени со помош на генетски модифицирани микроорганизми и генетски инженерирани ветеринарни лекови и вакцини.
Законот е построг за храна од неживотинско потекло. Храната не смее да содржи никакви состојки или додатоци од генетски модифицирани растенија. Ароми, витамини, адитиви, аминокиселини или ензими кои се произведени со помош на генетски модифицирани микроорганизми не се дозволени. Исто така, не се толерираат случајни примеси на генетски модифицирани организми.
Властите за контрола на храната на сојузните држави се одговорни за проверка на корисниците на печатот. Властите одлучуваат колку често ќе се изврши проверка. За време на инспекцијата, инспекторите земаат примероци на производи, проверуваат белешки за испорака и декларации за добавувачи.