Печатач на храна - Со печатење храна, храна од 3Д печатач
Кога Печатач за храна се печатари кои користат касети за печатачи исполнети со храна наместо касети со мастило (инк-џет печатачи) или пластични (3Д-принтери).
Што можат да направат печатарите за храна? Печатачите за храна сè уште се во развој. Развојот на овие уреди започна со НАСА, која исто така решително ја промовира технологијата за 3Д печатење и во други области. Оттогаш, компаниите ширум светот развиваат свои принтери за храна. 3D-печатачот за пица, со кој е можно целосно да се создаде и пече пица, доби внимание од медиумите.
Видови печатачи на храна
Вести на темата
Истражувачите развиваат процеси за 3Д печатење за здрави закуски направени од микро алги
Шпански истражувачи од Универзитетот во Валенсија и Универзитетот Вагенинген и истражувањето во Холандија го истражуваа производството на 3Д печатени закуски со микро алги. Биомасата на микроалги користена како основа обезбеди силно зелени, не многу естетски, но многу здрави резултати што можат да се донесат во убави форми со помош на 3Д принтери за храна.
Екструдерот за печатење храна „Cakewalk 3D“ овозможува необични дизајни на торти со стандардни 3Д принтери
Како поранешен извршен директор во Скулптео, францускиот маринец Кор-Бајла стана експерт за 3Д печатење во последните неколку години и исто така е обучен готвач за пециво. Преку порталот за финансирање на средства „Кикстартер“, таа во моментов претставува иновативен екструдер што овозможува украсување на печива со сложени дизајни со употреба на конвенционални десктоп 3Д принтери. По само неколку дена, кампањата успеа да постигне скоро двојно поголема од целта на финансирањето.
Истражувачите развиваат методи за 3Д печатење храна на база на млеко без никакво губење на хранливи материи
Истражувачите од Сингапурскиот универзитет за технологија (SUTD) развија нов процес на 3Д печатење за печатење производи на база на млеко во која било форма со 3Д печатач. Тие се потпираат на процесите на директно печатење со мастило (DIW) 3Д и постигнаа резултати со производи што содржат млеко без губење на хранливи материи и кога се произведени на собна температура.
Мајк Тајсон планира 3D печатени чаши за пиење канабис
Компаниите „Ранч“, компанија во сопственост на поранешниот професионален боксер Мајк Тајсон, ќе произведат чаши за пиење со екстракти од канабис од 3Д печатачот во соработка со почетните „Паметни чаши“. Овие 3Д печатени чаши од коноп се дизајнирани да помогнат во подобрувањето на медицинската употреба на марихуана со оптимална доза. Одблизу ги разгледуваме чашите со канабис на Мајк Тајсон.
Прженото пилешко Кентаки (KFC) планира да печати 3Д пилешки грутки
Кентаки прженото пиле (КФЦ), еден од најпознатите ланци за брза храна ширум светот, развива пилешки грутки од 3Д печатачот заедно со руската компанија за 3D печатење 3D Bioprinting Solutions. Закуски од пилешко во 3D печатење треба да имаат вкус и да личат на „вистинските“ грутки на KFC од ресторанот. Покрај растителни материјали, тие користат и пилешки клетки.
Бифтек без месо од 3Д печатачот ќе се најде во рестораните оваа година
Redefine Meat разви алтернатива на стек без месо што изгледа, се прави и има вкус на „вистинско“ месо. Компанијата сега планира да го претстави во ресторани од висока класа до крајот на годината. Ова му дава можност на израелската почетна компанија да го подобри месото уште повеќе пред да биде понудено на пошироката јавност во супермаркетите.
Француската почетна компанија La Pâtisserie Numérique развива софтвер за режење за 3Д печатење храна
Француската La Pâtisserie Numérique има за цел да промовира употреба на 3Д печатење во печива и воопшто во прехранбената индустрија. Почетната компанија разви софтвер за режење за печатење храна за оваа намена. Како демонстративен објект, розата Нотр-Дам де Париз беше создадена на торта.
Швајцарскиот производител на чоколадо Бери Калебау го отвори првото студио за 3Д печатење на чоколадо во Холандија
Првото студио за 3Д печатење за чоколадни предмети од 3Д печатачот е создадено во Холандија. Швајцарската компанија и најголемиот производител на чоколади во светот, Бери Калебо, работеше на печатачот за чоколади три години. Го воведуваме студиото.
Израелскиот старт-ап SavorEat и ланецот хамбургери Burgus Burger Bar заеднички развиваат 3Д принтери за вегански хамбургери
Почетниот „SavorEat“ и ланецот хамбургери „Бургус Бургер Бар“, обете компании од Израел, заеднички развиваат 3Д печатач за замени за веганско месо. Синџирот плескавици го поддржува почетниот SavorEat во развој на 3Д печатач само за замени за веганско месо. По првите успешни тестови, SavorEat сака да најде понатамошни партнери за соработка.
Американскиот почетен „Мемфис Митс“ доби 161 милиони УСД за да го направи своето месо базирано на клетки од 3Д печатачот погодно за масовниот пазар
Производителот на месо базиран на клетки, Мемфис Митс, собра 161 милиони УСД во голем круг на финансирање. Со ова, компанијата сака да ги направи своите производи соодветни на масовниот пазар со помош на нов пилот производствен капацитет. Со процесот Мемфис Месс, животните повеќе нема да мора да се колат за производство на месо.
NovaMeat ја презентира верзијата 2.0 на својот стек без месо од 3Д печатачот
Шпанската стартап компанија НоваМит работи на решение за замена на месото од 2018 година, користејќи 3Д принтери. 3Д-отпечатениот стек без месо, кој беше претставен за прв пат минатата година, сега е подобрен во неколку точки. Верзијата 2.0 сега е претставена од NovaMeat и ветени се и бројни други оптимизации.
Анкетата на Битком покажува дека само едно од осум лица во Германија би јадело месо од 3Д печатач
Месото од 3Д печатачот е сè уште релативно недоволно истражена и развиена тема. Првичните обиди за производство на месо со користење на процесот на 3Д печатење се вршат во истражувачки институции и компании ширум светот, но сепак се далеку од масовното производство. Истражувањето на БИТКОМ сега ги праша германските потрошувачи на оваа тема и откри дека само еден од осум испитаници во оваа земја би консумирал 3Д-печатено месо.
Со „Кулинарско студио“, 3Д системи и Брил излегуваат на пазарот повеќебоен шеќер 3Д печатач
„Лабораторијата за шеќер“ овозможува обработка на шеќер во додатоци и е изработена од Кајл и Лиз фон Хаселн. Благодарение на партнерството со Brill, Inc., 3D печатачот Sugar, кој за првпат произведе огромни топи за торти во брилијантни бои на CES 2014, сега ќе биде лансиран на пазарот како „Брил 3Д кулинарско студио“ ова лето и за некои индустрии нудат интересни можности за прилагодување на производот. Тој работи со форма на процес на печатење Binder Jetting од 3D системи, адаптиран за печатење храна.
Истражувачи од Кина и Австралија тестираат пире од компири од 3Д печатач со пробиотици
Истражувачи од Универзитетот ianиањан и Универзитетот во Квинсленд го испитале 3Д-печатењето на пире од компири со додадени пробиотици. Тие сакаа да најдат нови начини за функционална храна од 3Д печатачот. Како функционална храна, 3Д-печатениот пире од компири има за цел да ја подобри медицинската грижа за пациентите. Одблизу го разгледавме истражувањето.
Истражувачите од Сингапур успеваат во 3Д печатење чоколадо со различна конзистентност
Истражувачите од Сингапурскиот универзитет за технологија и дизајн развија нов метод, процес на истиснување на топло-топење и ладно истиснување, со кој можат да обработуваат чоколадо на собна температура. Ова овозможува, на пример, 3Д печатење на цврсто чоколадо со меко чоколадно јадро. Резултатите од сингапурските истражувачи сега се објавени во „Научните извештаи“.