Салата од морска храна со сос од лимон и зелена боја Погледнете го рецептот Кауфланд

Нутриционистички вредности

Побарајте ги состојките во понудата

Состојки (4 порции)

1 чаша	суво бело вино
1 лажичка	сушен тарагон
0,5 лажиче	суво оригано
1	десетина школки, добро измиени
340 гр	големи, излупени ракчиња
225 гр	Школки од Свети Jacак, исечени на половина
60 мл	свеж сок од лимон
1 лажица масло	маслиново масло
2 лажички	сенф од Дижон
2	опашки од целер, исечете ги на половина по должина и потоа исечете ги попречно на парчиња 0,5 см
2	црвени пиперки
50 гр	сецкан магдонос

Подготовка

Во големо тенџере измешајте бело вино, тарагон и оригано; се варат на силен оган. Кога врие, додадете ги лушпите; покријте и варете 4-5 минути или додека не се отворат лушпите (проверете по 3 минути, бидејќи не се отвораат одеднаш). Тие се отстрануваат како што се отвораат (оние што не се отвораат се отфрлаат); чувајте ја течноста во тавата. Кога ќе се изладат доволно, извадете го месото од лушпите и ставете го во голема чинија; школките се фрлаат.

Загрејте ја течноста во тавата на тивок оган. Додадете ракчиња и варете 3-4 минути или додека не завршите. Со жица за матење, извадете ги ракчињата, држејќи ја течноста во тавата. Кога ќе се оладат доволно, исечете ги на половина хоризонтално и ставете ги во садот со школка.

Загрејте ја течноста во тавата на тивок оган. Додадете ги лушпите и оставете да крчкаат 2 минути или додека не завршите. Извадете ги лушпите во сад со жица за матење, држејќи ја течноста во садот. Течноста во која се вареше морската храна се остава да се олади на собна температура и се мери 1/2 чаша.

Во сад измешајте 1/2 чаша сочувана течност, сок од лимон, масло и сенф. Истурете го сосот врз морските плодови. Додадете целер, бугарска пиперка на коцки и магдонос; се меша добро. Чувајте ја салатата ладна додека не е подготвена за сервирање.