Печен бифтек филе од говедско месо - рецепт

Овој рецепт создава совршено печен стек од говедско филе - за прекрасно нежно уживање.

бифтек

Состојки за 4 порции

Елементи Бифтек од филе од говедско месо, дебел 2 см, приближно 200 гр Tbsp разјаснета путер, за тава Лажичка сол Лажичка пиперка, бела, свежо мелена Лажичка путер од билки
4-ти
4-ти
0,5
0,5
4-ти

Други категории

  • Рецепти за месо
  • Рецепти за печење
  • брзи рецепти
  • Рецепти за говедско месо
  • Вечера за два рецепти

Подготовка на рецепт

  1. Извадете го стекот од говедско филе од фрижидер околу 1 час пред подготовката и чувајте го на собна температура.
  2. Потоа измијте го месото со ладна вода, исушете го со кујнска хартија и отстранете ги сите кожи и тетиви со остар нож.
  3. Потоа, врзете ги парчињата месо во форма со кујнски канап, така што тие варат повеќе рамномерно и ја одржуваат формата.
  4. Сега загрејте го разјаснетиот путер во тавата и изматете ги шницлите по 1 минута од секоја страна. Кога ставате стекови во тавата, треба да има силен звук на подсвиркнување, тогаш температурата е оптимална и се развиваат печени ароми.
  5. Потоа пржете го месото 2 минути од секоја страна на намалена топлина.
  6. На крај, ставете ги пржените филети од филе на алуминиумска фолија, зачинете со сол и црн пипер, преклопете ја алуминиумската фолија, оставете ја да се одмори во рерна околу 90 степени околу 8-10 минути и потоа направете ја Стек Филе Послужете со домашен путер од билки.

Совети за рецептот

5 минути време за печење по страна = браво

2 минути време на печење по страна = сè уште крваво (средно ретко)

Не користете вилушка за вртење, туку повеќе клешти.

Како прилог ви препорачуваме сос од пиперка, леб, салата, прстени од кромид или помфрит, компир рузмарин, печен сладок компир или ситно мариниран или пржен зеленчук.

Слични рецепти

Говедско месо на скара со бугарска пиперка и компир од босилек

Еве го зачинетиот рецепт за говедско месо на скара со зеленчук од црвен пипер и компир од босилек.

Флемиран стек од ној

Со само неколку состојки, можете да направите одлично јадење со овој рецепт. Слабениот стек од ној е привлечно внимание за гостите.

Ориз од стек

Слатка бифтек со разлика: Оризот од рифтек стек е соодветен рецепт за fansубителите на рижото и fansубителите на стек.

Хип бифтек

Во сезоната на скари, не треба да изостане вкусниот бифтек за хип. Овој рецепт е брз и лесен за правење.

Бифтек со тиквички

Снишките од свинско месо со вкусен зеленчук имаат навистина убав вкус, а овој рецепт е лесен за подготовка.

Стрип-стек од Newујорк

Не секогаш ви е потребна бифтек за да јадете убаво парче месо. Со овој рецепт гарантирано ќе успеете во стрип-стек од Yorkујорк!

Кориснички коментари

Важно е стекот да биде зачинет со сол и црн пипер по печење, т.е. непосредно пред сервирањето.