Печен црн дроб од готвач уте63

состојки

500 гр	Говедско црн дроб
6 лажици	Брашно
1 чаша/н	млеко
сол и црн пипер
1 чаша/н	Супа или крем
1	јаболко
3 лажици	путер
2 лажици	Масло за пржење
Марјорам, сецкан
Папрака во прав

Нутриционистички вредности по порција

протеини

Јаглехидрати.

подготовка

Црниот дроб се става во млеко за кратко време, потоа се лупи, се сече на ленти со дебелина од 1 см, а потоа се потопува во брашното што веќе чека во чинија. Потоа, тие се пржат кафеави во пушење врели маснотии. Времето за готвење е приближно 5 минути и не смее да се надмине, во спротивно црниот дроб ќе стане тврд. Внимавај! Само сега можете да го посолите црниот дроб, инаку ќе се зацврсти.

Пржениот црн дроб сега е топол.

Сега оставете брашното да порумени во преостанатата маснотија (приближно 3 лажици) и изгаснете ја целата работа со заливот што е веќе подготвен. Сосот ќе го сварите еднаш, ќе го пробате со зачини и потоа ќе го прелиете со црниот дроб додека служите. Горе: риган.

Но, исто така, можете да исечете јаболко на парчиња и да го испарите во путер. Парчињата црн дроб потоа се служат со јаболкото (побрзо отколку со сос).

Препорачувам ориз како гарнир или, за варијанта со сос: пире од компири. И секоја салата, се разбира.

---