ПЕЧЕН ПРЕВЕД

ИСПИТУВАЕ ВО КУЈНА, И ЦЕЛ ОГЛАБИНИ ХИДРАТИ, МАЗИЗОТ МОANЕ ДА СЕ ТРАНСФОРМИ ДОБРА СКРИЈА ВО ОДЛИЧНА.

маслиново масло

Печена пченка е класична летна закуска, сезона на скара, и здраво е да се јаде на тој начин. Сепак, не смеете да го разберете ова погрешно. „Пченката е богата со скроб“, вели Вандана Шет, нутриционист и портпарол на Академијата за исхрана и диететика. „Неговата содржина на скроб е скоро три пати поголема од онаа на зеленчукот. Исто така е важно да се има предвид дека работите што ги додавате кога јадете пченка можат да влијаат на нејзините потенцијални нутритивни придобивки, затоа обидете се да не користите премногу путер и премногу сол. Наместо овие две состојки, Шет препорачува употреба на здрави зачини со силен вкус, како што се лук, црвен пипер, чили во прав или сок од лимон. Како по правило, пченкарен пченка има само околу 59 калории (претежно јаглехидрати) и, покрај неколку витамини и минерали, содржи и растителни влакна (7% од дневните потреби, во споредба со диета од 2000 калории на ден ), што е важно и за растот на мускулите и за слабеењето; Исто така, содржи тиамин (7%), кој помага во претворање на храната во гориво во мускулите.

ГОТВЕН Пченка… со ракчиња

ШТО ТИ ТРЕБА?

- 2 лажици масло од репка
- ¼ килограм бриселски зелје, исечени на половина
- 4 лажици маслиново масло
- Сол и црн пипер
- 220 грама ракчиња, исчистени
- 3 лушпи од пченка во млеко
- 1 чаша грав
- ¼ црвени чаши, исечени на коцки
- 1 лажица сецкан босилек

УПАТСТВА ЗА ПОДГОТОВКА

1. Загрејте скара или тава на силен оган. Подмачкајте го со масло од репка.
2. Ставете ги бриселските зелки во сад, заедно со маслиново масло, сол и бибер. Користете пар клешти за скара, печете 2-4 минути од секоја страна додека не поруменат. Остави го настрана.
3. Додадете ракчиња во истиот сад заедно со малку маслиново масло, сол и бибер. Потоа скара 3 минути, додека не стане розова.
4. Полека истурете го преостанатото маслиново масло над лушпите од пченка. Додадете сол и бибер. Ставете го на скара, вртејќи се додека не заруменат сите страни, 5-7 минути.
5. Исечете ги јатките од пченка од кочанчињата и додадете ги во поголем сад, заедно со гравот, сецканите домати, ракчињата и зелката. Додадете босилек и други зачини по вкус.

КАЛОРИИ - 364 I ПРОТЕИН - 19G I ЈАглехидрати - 25G I маснотии - 23G