Печен џем од јаболка со малку јаглени хидрати - подарок од кујната за Божиќ STORFINE
Горно мени
Главно мени
„Оваа година навистина не си даваме ништо бесплатно!“ Оваа реченица ја слушав повторно и повторно со години пред Божиќ. И повторно и повторно се случува да добиете нешто притиснато во вашата рака. „Тоа е само мала работа“ е она што тие обично го велат. За некој како мене, кој одржува зделки, тоа е проклет глупав момент. Затоа што тогаш јас всушност немам ништо за лицето спроти мене и стојам таму со празни раце. За да не ми се повтори ова, секогаш подарувам божиќни подароци од кујната. Како овој џем од печени јаболка со ниски хидрати.
И пред да има негодување: да, содржи суво грозје. И да, и јаболката има доста фруктоза. Но, готовиот џем има неверојатно добри хранливи вредности (види подолу).
Смесата е доволна за 15 чаши од по 150мл.
Состојки за печен џем од јаболка без шеќер со малку јаглени хидрати:
- 2 кг јаболка по ваш избор
- 1 кг GelierXucker
- 150гр суво грозје
- 5 лажици рум
- 100 гр сецкани бадеми
- 2 лажици сок од лимон
- 1 лажичка цимет
Подготовка:
Варете тегли со џем додека се топли и подгответе ги.
Излупете ги јаболките и јадрото исечете ги на мали парчиња. Малку е работа. Така што веќе подготвените јаболка не станат кафеави, парчињата јаболка можете да ги ставите во сад со лажица сок од лимон.
Земете голем тенџере и додадете јаболка, рум и желарен шеќер. Ставете ја смесата да зоврие додека јаболката не омекне. Ова може да трае 15 минути или повеќе со количината на работа.
Откако јаболката ќе станат помеки, измешајте ја смесата со рачен блендер. Овде зависи од вас дали сакате повеќе или помалку буци џем. Ние лично сакаме кога парчињата овошје се уште се видливи.
По пирето суво грозје, се додава цимет и сецкани бадеми. Измешајте сè добро и направете краток тест за гел.
За да го направите ова, ставете малку џем на (по можност разладена) чинија и проверете дали станува цврст. Ако не, додадете сок од лимон и повторно енергично промешајте.
Сега можете да го наполните готовиот, врел џем во стерилизираните тегли. Цврсто запечатете го и свртете го наопаку додека не се олади. Обично ги оставам таму преку ноќ.
Ако исецканите бадеми не се за вас, можете да ги замените со 150g низок хидрати марципан според овој рецепт.
Моите хранливи вредности се засноваат на горниот рецепт. И сега станува малку комплицирано. Јас ќе ви ги дадам хранливите вредности еднаш на чаша и еднаш на порција. Тука претпоставувам 5 порции на чаша.
Нутриционистички вредности на џемот од печено јаболко без шеќер:
- kcal: 150 на чаша/30 на порција
- Јаглехидрати: 26g на чаша/5,2 g на порција
- Маснотии: 2g на чаша/0,4g на порција
- Протеин: 4g на чаша/0,8g на порција
Па, вредностите по порција не изгледаат толку лошо, нели?
И џемот од печен јаболко со малку јаглени хидрати има навистина вкусен вкус и Божиќ. Обавезно пробајте ги.
Дали барате повеќе подароци од кујната? Што е со овој ниски хидрати Бејли тогаш? Или подобро, нешто слатко како тартуфот со спекулоус?