Печен зеленчук и павлака натопи - док Фуд

натопи

Состојки за 4 лица:

500 гр компири, 1 модар патлиџан, 1 тиквичка, 1 црвена и 1 зелена пиперка, 2 домати, 1 мал кромид, 100 мл маслиново масло, неколку гранчиња рузмарин, сол, бибер, 200 гр кварк пиперка, 100 гр павлака, багет

Подготовка:

1 Излупете го компирот, исечете го на парчиња и варете го околу 10 минути.

2 Исчистете го и измијте го зеленчукот. Исечете ја пиперката во ленти, модриот патлиџан и тиквичката на парчиња, четвртина од доматите. Излупете го кромидот и исечете го на коцки. Бланширајте ги пиперките, модар патлиџан и тиквички 2-3 минути.

3 Свртете ги компирите и зеленчукот во маслото, исцедете ги, посипете со рузмарин, сол и бибер и печете во рерна околу 15 минути на 220 ° C.

4-ти Измешајте го кваркот со пиперка со кисела павлака додека не стане крем. Поделете го печениот зеленчук на четири чинии и послужете го со багетата и натопиот.