Печен зеленчук
Синоќа подготвив гарнир инспириран од познатата француска храна Рататуј. Погоден е покрај секое месо на скара, но сега во пост може да се послужи како главно јадење само со тост, или покрај сад со тестенини или ориз.
состојки
Печен зеленчук
2 мали тикви
2 мали модри патлиџани
2 црвени пиперки
1 кромид
10 цреши домати
6 лажици маслиново масло
1 лажичка билки Прованса
1 лажичка слатка пиперка
4-5 чешниња лук
1/4 куп магдонос
сол бибер
Подготовка
Печен зеленчук
- Со еден прст исечете ги тиквичките и модар патлиџан на дебели парчиња. Ако парчињата модар патлиџан се поголеми, можете да ги пресечете на половина. Исечете ги пиперките на дебели парчиња. Излупете кромид и исечете го на 6. Посипете сол и бибер преку зеленчукот, измешајте добро, а потоа истурете 2 лажици масло и мешајте додека не се добро покриени сите.
- Ставете хартија за печење во плехот за рерна и потоа ставете парчиња пиперка. Ставете го во загреана рерна на 200С 10 минути.
- Ставете го остатокот од зеленчукот во тавата. Не ги гужвајте, зеленчукот мора да биде во еден слој. Веројатно не секој зеленчук ќе се вклопи во еден плех, затоа или користете два плех за печење или печете ги во два круга.
- Оставете го во рерна 25 минути, мешајќи еднаш во средина на времето.
- Потоа вклучете ја решетката во рерната (огнот ќе дојде одозгора) и оставете ја да се пече уште 5 минути, гледајќи ги во ова време да не горат.
- Додека зеленчукот се готви, ставете 4 лажици масло, прованса, црвен пипер и сол и бибер по вкус во широка и подлабока тава. Додадете чаша полна со вода и варете ја оваа смеса со капак 5 минути. Потоа додадете мелен лук и ситно сецкан магдонос и оставете да зоврие.
- Додадете го зготвениот зеленчук во „сосот“ погоре и варете го околу 3 минути, нежно мешајќи, така што зеленчукот е импрегниран со сосот. Вкусете сол и бибер и додадете повеќе доколку е потребно.
1. Зеленчук во тавата пред печење
2. Ставете го сварениот зеленчук во тавата со сосот
3. Тиквички и модар патлиџан одлично се забавуваа, првите исчезнаа
(5 поени/вкупни гласови: 90)
михаела пред 7 години - 24 март 2010 година 15:45 часот
Re: Печен зеленчук
Одлично!
Ви благодарам многу за рецептот и секогаш кога ќе имате можност да подготвите нешто слично, споделете го рецептот со нас. .
Михаела
Јоана пред 7 години - 24 март 2010 година 15:49
Re: Печен зеленчук
Дефинитивно ќе го сторам тоа.
Корина пред 7 години - 24 март 2010 година 16:10
Re: Печен зеленчук
Здраво Веќе подолго време го следам вашиот блог и ви благодарам за вашите вкусни рецепти. Немам мајка ми близу, па можам да кажам дека научив да готвам благодарение на тебе. Секој пат кога ќе се обидам строго да се држам до вашите количини и секогаш кога ќе се појават некои чуда, барем така вели мојот сопруг.
Ова, рече, би сакал да ве прашам дали имате тајни во врска со хартија за печење. Никогаш до сега не сум бил во можност да го користам, затоа што одвреме-навреме кога го ставам во рерна почнува да се запалува и мириса многу лошо. Убеден сум дека не е така .
Добар ден.
Јоана пред 7 години - 24 март 2010 година 16:10
Re: Печен зеленчук
корина, ако живеете во РО, препорачувам хартија Фино за печење.
ако не, проверете дали користите „восочена хартија“ или „хартија за додаток“. како што опишавте, веројатно користите восочена хартија што темпорално. големи изгореници. но отсега ќе можете да го замените со хартија за седалото бидејќи не мириса и не гори дури и ако го оставите малку подолго во плехот и ги допрете рабовите на рерната.
ramisimion пред 7 години - 24 март 2010 година 16:43
Re: Печен зеленчук
Јас секогаш подготвував зеленчук на скара, но никогаш во рерна. Фала За рецепт!
Корина пред 7 години - 24 март 2010 година 16:47
Re: Печен зеленчук
Навистина, депилирав хартија. Јас дури и не знаев дека има два начина. Јас не живеам во РО, но претпоставувам дека ќе го најдам и тука (Монтреал).
Ви благодарам за советот.
елена пред 7 години - 24 март 2010 година 17:40 часот
Re: Печен зеленчук
Вистинско уживање од она што го гледам и искрено ова ме прави многу среќен, но чекам да видам какви изненадувања чекаме за празникот ВЕЛИГДЕН.
Лора пред 7 години - 24 март 2010 година 19:44
Re: Печен зеленчук
Getе влезам, се надевам дека немаш ништо против, Јоана. Одговорот е за Корина. Пергамент хартија купува од тоа „природно“, неизбелено. Таа е подобра од белата.
космина пред 7 години - 31 март 2010 година 19:25 часот
Re: Печен зеленчук
Вкусно јадење од зеленчук. Јас го подготвувам на друг начин. Го ставив целиот зеленчук во тавата (шпанско писто) . но во рерна тие се уште подобри
Софија пред 7 години - 16 април 2010 година 11:48
Re: Печен зеленчук
Јоана ти си најдобар.
мајка ми, какво чудо се покажа, ми се чини дека ги пукам сите.
Ви благодариме за вкусните рецепти.
Кристина пред 7 години - 8 август 2010 22:52
Re: Печен зеленчук
Пробав и рецептот е добар.
orgeорџ пред 7 години - 13 август 2010 12:28
Re: Печен зеленчук
„и потоа сврти се“, ми се чинеше дека знакот одоздола десно е дизел-филтер, сега сум убеден. да се трпи ?
Јоана пред 7 години - 13 август 2010 13:41
Re: Печен зеленчук
да, и уште еден добар
iulia пред 7 години - 24 август 2010 11:37
Re: Печен зеленчук
Здраво Јоана! Ја открив вашата страница пред 2 месеци, навистина ми се допаѓаат вашите рецепти. Тие се по мој вкус, многу вкусни и убави. Направив некои мрежи објавени од вас и беа извонредни. А, печениот зеленчук се прави многу често, особено во овој период кога зеленчукот изобилува на тезгите.
Имам 23 години, навистина сакам да готвам, бидејќи уште како мала живеев покрај мајка ми во кујната и сум од Буковина, но живеам во Букурешт. Ти посакувам убав ден.
Дана пред 6 години - 13 јануари 2011 05:33
Re: Печен зеленчук
Не знам точно кога да ги ставам доматите. Ако можете да наведете, тоа ќе ми помогнеше. Инаку тоа е вашиот одличен рецепт. Мојот сопруг, кој е Французин, (и малку попребирлив околу храната) беше многу задоволен.
Јоана пред 6 години - 13 јануари 2011 10:38
Re: Печен зеленчук
во чекор 3 каде што пишува „Ставете го остатокот од зеленчукот во плехот“. ставете го целиот сецкан зеленчук и оставете ги доматите цели, бидејќи се цреши, тие ќе готват убаво цели
Александра Андулута пред 6 години - 20 февруари 2011 15:36
Re: Печен зеленчук
Сакам диетални кранови . во овој случај ќе се обидам да ја подготвам оваа мешавина во вок или во Сув шпорет затоа што не ставам масло во храната. Да видиме што ќе излезе. Едвај чекам! Благодарам за рецептот!
mihaela пред 6 години - 21.08.2011 18:33
Re: Печен зеленчук
Мислам дека овој зеленчук е луд. Едвај чекам да го пробам рецептот оваа недела!
Благодарам!
andrei пред 6 години - 14 септември 2011 20:34
Re: Печен зеленчук
лутам со она што го згрешив, но тие воопшто не ми одеа од рака, откако ги зоврив минатиот пат со сосот, тие омекнаа многу. Мислам дека беше подобро да ги истурам сосот за да не зовријат. и можеше да се измеша со кора од модар патлиџан. не мораше да се чисти?
Лорентиу Аурел Мирица пред 5 години - 20 јануари 2012 12:37
Re: Печен зеленчук
андреј, ако зеленчукот се готви доволно добро, кората од модар патлиџан омекнува и ДА може да се јаде нечисто.
стефанија пред 5 години - 13 март 2012 година 22:47
Re: Печен зеленчук
зеленчукот беше навистина добар во рерна
Анка пред 5 години - 11.05.2012 09:43
Re: Печен зеленчук
Јоана се рецепти за кои не можам да гласам. Не знам зошто. Забелешката и копчето Испрати не се појавуваат
Јоана пред 5 години - 11.05.2012 10:57
Re: Печен зеленчук
воопшто не се појавуваат или не се активни (не можете да кликнете на нив)? системот е направен така што можете да гласате само по еден рецепт дневно.
Анка пред 5 години - 11.05.2012 11:01
Re: Печен зеленчук
Тие воопшто не се појавуваат. Но, ако кажете дека можете да гласате само за еден рецепт на ден, тоа значи дека тоа е причината зошто тие не се појавуваат. Уште еднаш ви благодарам што ни го олеснивте животот и повеќе ги вкусите!
Јоана пред 5 години - 11.05.2012 11:02
Re: Печен зеленчук
Веројатно тоа е, проверете утре и пишете ми дали сè уште не се појавуваат.
Анка пред 5 години - 14.05.2012 10:25
Re: Печен зеленчук
Здраво Јоана. Денес отидов да гласам за рецептот. Тоа значи дека во петокот тоа беше од фактот дека можете да гласате само еднаш на ден. Значи, системот работи добро
Вчера сакав да купам форма на мафини за да го направам вашиот рецепт за курва со крем ванила денес . Најдов еден од 25 леи (не знам за каков материјал беше, не пишуваше) и еден од 50 леи од тефлон. но не знаев што да земам. Дали мислите дека треба да земам тефлон во секој случај или не е важно? Ви благодарам многу и лесна недела
Јоана пред 5 години - 14.05.2012 11:37
Re: Печен зеленчук
рудникот е тефлон, но не е супер квалитетен. Јас сум задоволен од тоа, затоа што и онака ставам хартии на повеќето мафини. но за оние без хартија (оние курви или поповери од ванила [врска]) би било добро да се тефлон.
Јоана пред 5 години - 15.05.2012 14:54
Re: Печен зеленчук
Денес оние кои се најавени на Фејсбук можат да гласаат за повеќе рецепти дневно.
Анка Болокан пред 5 години - 15 мај 2012 година 15:26
Re: Печен зеленчук
Супер така проверив. Јас гласам
ioana radu пред 5 години - 16.05.2012 16:40
Re: Печен зеленчук
супер добро денес го направив зеленчукот во рерна и сакам да ви кажам дека излегоа одлично.
E-Retete RO пред 5 години - 31 јули 2012 година 15:18 часот
кинеска храна
Здраво!
Вие сте најсилниот: x: x оваа страница е омилена веќе неколку години, ја препорачав на сите (направете добра работа)
Јас сум 23 годишно момче и сакам да готвам, пробав многу рецепти на оваа страница и сите ми излегоа многу вкусни, готвев скоро секој ден веќе неколку години откако ја открив оваа страница.
ВАORTНО: Имам барање! Ве молиме, објавете еден или повеќе рецепти за кинеска храна: X Обожавам комбинација од пилешко со зеленчук, бамбус, ориз, јуфки во супа во вреќата (ролтон): x
Флорентина Зота пред 4 години - 21 јуни 2013 23:19
Re: Печен зеленчук
Силвија пред 4 години - 13.08.2013 20:35
Re: Печен зеленчук
Бакни ми ја раката за масата!
Можам да дадам само мое мислење за обемот на работа што стои зад овие рецепти. Има многу посветеност и. може да изгледа сирупско. loveубов кон луѓето. Јас со сета почит ценам дека се дадени малите детали кои обезбедуваат успех на рецептот. Јас сум склон.
Јоана пред 4 години - 14.08.2013 11:09
Re: Печен зеленчук
Силвија, многу си во право, страницата бара малку време и енергија. но веројатно знаете, кога она што го правите е пријатно, задоволствата се поголеми отколку што очекувате.
Ли пред 4 години - 15 септември 2013 07:21
Re: Печен зеленчук
Вака подготвениот зеленчук е многу добар, јас со задоволство ги готвам вашите мрежи. Јас не сум многу добар во готвењето, но сакам да научам, и она што го наоѓам тука е многу корисно.
Алиса пред 3 години - 3 декември 2014 година 11:57
Re: Печен зеленчук
Овој рецепт го направив минатиот петок, тој е добар убиец. Замислував дека сум некаде на плажа во ресторан со 4 везди, навистина има вкус како да го подготви супер готвач! Немав пиперки, само заборавив да купам и без тоа. но и покрај тоа, аромата е смртоносна, веројатно од билките на Прованса. и не трае онолку долго колку што изгледа на прв поглед. вкусно.
Јоана пред 3 години - 3 декември 2014 година 13:20 часот
Re: Печен зеленчук
Алиса, тоа е одлично! да остане таму, покрај морето, додека не помине студот
Али пред 2 години - 27 март 2015 17:33
Re: Печен зеленчук
Здраво Јоана,
Јас го започнав рецептот, но постојано немам хартија за печење со што можам да го заменам? Благодарам однапред
Јоана пред 2 години - 27.03.2015 17:40
Re: Печен зеленчук
само намастете ја тавата со малку масло и ќе биде добро.
Даниела пред 2 години - 15 јули 2015 11:56
Re: Печен зеленчук
Јоана пред 2 години - 15 јули 2015 година 12:00 часот
Re: Печен зеленчук
ништо, ги оставаш цели затоа што се цреши. но ако ги замените со 1 нормален домат, можете да го исечете на 2-4 парчиња. ставете ја тавата во чекор 3 со остатокот од зеленчукот.
Јурчован пред една година - 18 ноември 2016 23:12
Re: Печен зеленчук
Здраво,
Колку порции обезбедуваат опишаните состојки?
Благодарам