Печена карфиол; Ниско ниво на јаглени хидрати, без глутен
Па јас верувам во тоа карфиол е потценет од многу луѓе. Да бидам искрен, не можам да мислам на кој било друг зеленчук што е толку разноврсен. Ние го правиме тоа Пире, шницли, салата, ориз, супа и што не.
Но, денес е печено. Во рерна и со многу вкус - повеќе за тоа во еден момент.
Информативен лист карфиол
Смешни имиња: карфиол, Сирење зелка, Зелка, Црна зелка, Зелка од минаре или Италијанска зелка (Бесрамно копиран од Википедија). Инаку, „карфиолот“ е од областа што зборува австриски, ако не се лажам.
Можни бои: бела, виолетова и зелена. Ретко и жолто. Се претпоставува дека некако се должи на количината и затворањето на лисјата околу зелката. Помалку лисја е еднаква на поголема светлина, што резултира со поголема заситеност на бојата или бојата. Ако излеземе повеќе, ќе добиеме и обоени. Јас повеќе црвена, се надевам кафеава. Русокосно момче.
Сезона: официјално од април до декември, најдобро време е од јуни до крајот на октомври, во зависност од годишната клима. Или во замрзнувач на попуст, за среќа.
Подготовка: Со зелката навистина можете да направите што сакате. Готвење, пржење, чорба, печење, скара, јадење сурово, мариноване. Сè е можно. Иако никогаш не сум пробал што се случува кога ферментирате карфиол * размножување *. И дали е тоа можно.
Нутриционистички вредности на 100g: 25-28ккал (така ништо)/2,3 g KH (исто така ништо)/2,5g протеин (ништо повеќе)/0,3g маснотии (смеење на глас?)/2,9g влакна (значителен, всушност)
Со овие вредности всушност можете безбедно да кажете дека можете да јадете онолку од нив колку што можете да влезете. И добро подготвена, тоа навистина не е лоша идеја. Ни се допаѓаат различните сорти карфиол, како што е наведено погоре, но МОЈ личен фаворит е оној за кој се однесува денешниот рецепт. Се вклопува како прилог на приближно сè, а понекогаш дури го имаме и како солист. Значи со ништо наместо стек.
Но, карфиолот ве бензин!
Значи, пред сè: не, не. И второ: да, тој го прави тоа. Донесете одлука! Да, во ред, пуфли од карфиол. И тоа е поради влакната, исто така познати како диетални влакна, кои се содржани во нив во добри количини. 2,9g на 100g BK не звучи многу, но така е. И вие не јадете само 100 гр карфиол, но особено ако е главната состојка на садот, ви се допаѓаат 200-300гр.
Ние често ставаме 2 демонтирани глави во рерна, за лесно да добиете килограм нето храна. Малку од тоа потоа ќе остане, но веќе се јадат 400гр на нос - тоа не е лошо, со вкупно 100ккал. Но, тоа е над 10g растителни влакна и тие работат.
Па, тие веќе тешко работат за нас. Од една страна, затоа што сме навикнати и, од друга страна, користиме малку домашен лек за да го ублажиме ова малку: ким. Во однос на вкусот, ким оди добро со карфиол и помага при „дефорирање“, како што се нарекува, кога ќе се олесни или спречи надуеност. Анасон исто така треба да помогне, но тогаш повеќе сакам да сторам без него. Бидејќи ух.
Ако вкусот на ким не сака да се вклопи во садот, сепак можете да го добиете магичниот ефект во вашиот оброк со полнење инфузер за чај со лажичка ким, а потоа додавање - и секако отстранување на тоа потоа. Сè уште дава некаков вкус, но не приближно колку да оставите ким во него.
Патем, замрзнатиот карфиол не отекува бидејќи ледените кристали што се формираат ги уништуваат клеточните wallsидови на влакната од влакната и со тоа ги олеснуваат варењето - за возврат го ослабуваат позитивниот ефект на влакната. Патем, има посебна статија тука во блогот што еднаш ја напишав: Што е всушност влакна?
Но, сега е време да се готви! На видеото ќе ги најдете упатствата со зборови и слики и подолу, како и обично, целата работа како текст.
Со вчитување на видеото, ја прифаќате политиката за приватност на YouTube.
Научи повеќе