Печена мисирка од кари од schwabenhexe83 Chefkoch

Пита со кари од Турција

печена

состојки

2 лажици маслиново масло
1 Кромид (и), сецкан
1 лажица масло Лук, сецкан
1 лажица масло Ingerумбир, свеж, сецкан
2 лажици Кари во прав
1 лажица масло Брашно
2 Морков (именка)
140 гр Компир (именка)
1 Јаболко, (баба-Смит)
720 мл пилешка супа
1 стап/н цимет
100 гр Султани
75 гр Грашок, одмрзнат
1 Домати)
370 гр Месо, (мисиркино месо)
сол и црн пипер
225 гр Лиснато тесто, исечено
1 Јајца)
1 лажица масло вода
нешто Минерална вода

подготовка

Пресечете ги морковите по должина и пресечете ги на парчиња со големина од приближно 1 см. Исечете коцки од компири, домат и јаболко. Гответе го месото од мисирка (чорба во малку минерална вода) и исечете го на коцки.

Загрејте го маслото во тенџере со ножици на ниска температура. Додадете го кромидот и варете неколку минути, мешајќи повремено, додека не се распадне. Додадете лук и ѓумбир и варете 3 минути додека мешате. Прашина со кари во прав и брашно и вриејте 1 минута со постојано мешање.

Додадете моркови, компири, јаболко, густин и стапче цимет. Се вари. Намалете ја температурата и оставете сè да отстои 20 минути со капакот половина затворен додека зеленчукот не омекне. Потоа додадете ги султаните, грашокот, доматите и зготвеното месо од мисирка и оставете ги да отстојат уште 5 минути. Зачинете со сол и црн пипер.

Во меѓувреме, загрејте ја рерната на 180 степени.

Истурете ја смесата во големо, кружно јадење безбедно во рерна. Отстранете го стапчето цимет. Извадете го лиснатото тесто на малку побрашнета површина, така што е кружно и е околу 5 см поголемо од обликот. Изматете го јајцето со вода и премачкајте ги внатрешните и надворешните рабови на садот со смесата со јајца. Ставете го лиснатото тесто над калапот и исечете го надвисниот раб на околу 2-3 см. Добро притиснете го работ на тестото на wallидот на садот. Исечете го тестото добри 5 см на средина за да може пареата да избега и да се четка со преостанатото јајце. Ставете ја тавата за печење на плехот и печете ја питата околу 45 минути, додека тестото не порумени. Послужете топло.