Печена скуша со сос од вино

Јадењата од риба се идеални во овој период од годината, откако ќе се натопите „две недели“ со „мрсна“ храна. Предлагам да пробате рецепт што е лесен за подготовка и без премногу калории, но кој сигурно ќе ги воодушеви вашите пупки за вкус: печена скуша со сос од вино. Еве кои состојки ви се потребни за овој рецепт, но и како да го подготвите:

Состојки за печена скуша со сос од вино (шест порции):

- шест мали риби (скуша),
- 12 мали компири,
- 6 кромид,
- рузмарин,
- 100 грама путер,
- чаша бело вино (250 ml),
- зеленило (магдонос),
- лук,
- 3 лажици јогурт,
- четвртина лажичка масло,
- сол,
- пипер.

Печена скуша со сос од вино - метод на подготовка:

Прво на сите, за да ја подготвите скушата во рерна со сос од вино, треба да излупите компири. Потоа, измијте, исечете го на два дела. Земете плех, подмачкајте го добро со путер, а потоа ставете го компирот во него. Ставете малку путер на врвот на овој зеленчук и посипете со рузмарин. По овој чекор, продолжете со подготовка на скуша во рерна со сос од вино.

Излупете и ситно исечкајте го кромидот. По 20 минути од ставање компири во рерна, извадете го плехот во кој беа ставени, посипете го кромидот и ставете ја скушата преку целиот состав. Посипете со сол, бибер и истурете го белото вино.

Скушата оставете ја во рерна со сос од вино 35-40 минути.

После тоа, плехот со скуша во рерна со сос од вино се отстранува и се попрскува со сецкан зелен магдонос. Сега е време да се направи сос од лук од осум чешниња лук, ситно сецкан и измешан со една четвртина лажица масло и малку сол. Додадете го јогуртот и потоа целата смеса прелијте ја со скушата во рерна со сос од вино. Послужете со чаша бело вино, сек.

---