Печена супа од крем од тиква со вкус на Croutons Urban Flavors
Печена супа од тиква со вкус на крутони. Есенски рецепт со пита од тиква или печена тиква, ароматичен и убаво обоен. Едноставна крем супа која се служи со крутони со лук и се прелива со масло од тиква. Ве уверувам дека тоа ќе биде по вкус на децата!
Јас го правам тоа секоја есен супа од тиква крем затоа што тоа е едно од омилените на ќерка ми. Дали едноставна супа со компири, тиква и павлака, или егзотичниот со зачини од кокос и кари. И двете се одлични! Покрај тоа, супите од крем од тиква многу брзо се готват за 30-40 минути.
Зборував и за крем супи, за „вистинската“ конзистентност што тие мора да ја имаат: нешто помеѓу супа и пире. Граничната линија е многу фина. На крајот на краиштата, можете да ги направите онака како што ви се допаѓаат: потенки или подебели. Згуснувачот што се користи најчесто е компирот, но во последно време прават крем супи со ориз. Овие се чини дека се пофини и свиленкасти од оние со компири. Погледнете тука а супа од тиква крем со ориз.
Зеленчукот што се става во супа од тиква, не е многу, за да не се нарушат неговиот вкус и арома: кромид, малку лук, можеби морков (одговара на бојата), можеби сладок компир. Посебен вкус е оној што го дава путерот во кој се стврднуваат. Исто така, вкусот и аромата на есенската тиква може да се интензивираат со претходно печење, или во големи парчиња (трае подолго) или рендано на голем ренде, како што направив.
На крајот сакам да ставам слатка павлака за шлаг (природна, со најмалку 30% маснотии). Не е задолжително, но се препорачува:).
Исто така, навистина сакаме обична или печена тиква попрскана со кафеав шеќер и цимет - видете го рецептот овде.
Јас ви ги давам количините за 6-8 порции печена супа од тиква со крцкави крутони.