Печена зелка со пушени бутови РЕЦЕПТИ ДУКАН

пушени
Јас навистина сакам сармали. Сакам да мирисам зелка и сарма во куќата. Но, не може да се прави сармал нон-стоп. Јас сум тип што прави сармал повеќе од двапати годишно, не само за Божиќ и Велигден, бидејќи многу ни се допаѓа. Без разлика дали пилешко, мисирка, говедско, свинско, пушено или не (во зависност од случајот).

Кога не правам сарма, се обидувам да направам повеќе зелка во рерна, вкусно вели сопругот (кој се залажува скоро секогаш кога ќе се врати дома и ќе мириса). Додека се обидувам да му подготвам полесни јадења (сè уште не сум го убедила момчето со зелка), започнав да ја подготвувам зелката со пушените бедра што ги најдов во трговијата. Тоа е вкусна комбинација што многу препорачувам да ја пробате, ако не сте ја направиле веќе. Значи.

Фаза на крстарење (ПЛ), Консолидација, Конечна стабилизација

-1/2 голема зелка или 1 помала целина

Подготовка Ситно исецкајте ја зелката и истријте со 1 л груба сол, а потоа оставете ја настрана околу 15-20 минути. Во меѓувреме, исечете го зелениот кромид на кругови и исечкајте го копарот. Измешајте ја зелката со кромид, зелен копар, сол, бибер, црвен пипер и мајчина душица и ставете го во сад за печење. Додадете 1 чаша вода и бутовите на зелката.

зелка

Покријте го садот со алуминиумска фолија и ставете го во рерна загреана на 180 степени. Оставете го покриен со фолија околу 40 минути. Отстранете ја фолијата, внимателно измешајте ја зелката и истурете ја доматната паста, мешајќи.

Ставете неколку парчиња домати на зелката и повторно печете уште 40 минути или додека не заврши зелката. Се консумира како такво!