Печење кафе Така можете да го направите тоа сами

Печење кафе: вака можете сами да го направите тоа

3 мај 2013 година, 10:12 часот | ах (СФ)

Ако сакате да си го испечете кафето, добивате многу индивидуален вкус (Извор: Thinkstock од Getty-Images)

подели
Закачување
Печатење на твит
За пошта
редакција

Пијачите на кафе можат да избираат од многу видови во продавниците. Ако ви се допаѓа индивидуално, можете да печете и свое кафе. За ова ќе ви треба зелено кафе и некои вообичаени прибор за домаќинство. Една предност од печење на кафето сами: Може да го пробате додека не го пронајдете совршениот вкус за вас.

Здравствени придобивки од кафето

Фото серија со 6 слики

Печење кафе: тоа ви треба

Ако сакате да печете кафе, ви треба сурово кафе, односно свежо, зелено зрно кафе. Како по правило, ова не го добивате во супермаркет, но може да го добиете од бројни специјализирани дилери, кои претежно работат и на интернет продавници. Ако сакате да печете големи количини кафе, треба да имате подготвени хартиени кеси кои може да се запечатат цврсто. Алтернативно, печените зрна кафе може да се чуваат и во украсни вреќи од јута. Една предност: Вие исто така можете да го подарите сопственото печено кафе во овие.

Најдобар начин да започнете е да го испечете кафето во тава или во рерна. Ако сте нашле задоволство во новото хоби и сакате редовно да печете кафе, подоцна можете да купите петел во домаќинството, за што треба да вложите барем неколку стотици евра.

Печете кафе во тавата

Лесно можете да го испечете кафето во обложена тава. За да го направите ова, прво загрејте ја тавата на околу 180 до 190 степени Целзиусови - најдобро е да ја проверите температурата со термометар. Потоа ставете ги зрната кафе во тавата. Во него можете да ставите онолку грав што скоро да го покрива дното на садот. Важно: продолжете да ги репозиционирате, така што тие се рамномерно печени од сите страни. По околу две до три минути, зрната кафе ќе станат светло-кафеави.

Кога печете, важно е да почекате моментот кога гравот ќе пукне по втор пат. Тогаш тие постигнаа вкусна арома. Со овој метод, првата пукнатина обично се јавува по околу седум минути, втората по околу 20 минути. Потоа тргнете ја тавата од оган и оставете ги гравот да се олади.

Печење кафе во рерна

За печење во рерна, распоредете ги зрната кафе на плехот за печење. Предност: Може да печете повеќе грав истовремено отколку во тавата. Потоа загрејте ја рерната на 180 до 190 степени со горната и долната топлина. Во секој случај, почекајте додека не се достигне оваа температура и само тогаш ставете го плехот со зрната кафе во рерна.

Првиот клик се случува по околу пет минути. После уште пет минути, извадете го плехот и свртете го гравот. Потоа повторно печете го кафето уште пет минути на иста температура. Потоа извадете го плехот од рерната и оставете го да се олади.

За најдобар вкус:Филтрирајте ги машините за кафе со мелница
Практични совети за домаќинството:Чистење на машината за кафе: што да внимавате
Феиртрејд:Што е кафе Fairtrade?
Кафе:Не ја намалувајте потрошувачката на кафе одеднаш
Органско кафе: што се крие зад тоа?
Тренд диета:Зелено кафе за слабеење - дали ова навистина помага?

Предност: индивидуален вкус

Со двата методи, можете сами да го скратите или издолжите времето за печење, во зависност од вашиот вкус, а со тоа и да го промените вкусот - ова е предност во споредба со претходно купеното кафе. Колку подолго печете грав, толку посилен ќе биде вкусот. Совет: Започнете со мали количини ако печете сопствено кафе, бидејќи зеленото кафе е значително поскапо од готовите печени зрна.