Печење леб без јаглехидрати - Тука ќе ги најдете најдобрите рецепти
Печење леб без јаглехидрати е новиот тренд. Сепак, нутриционистичката наука сè повеќе се движи кон поместување на јаглехидратите од трпезата за вечера. Во вечерните часови, протеините се вари полесно, но јаглехидратите веќе не се правилно обработени, туку се претвораат во масти и се складираат. Нутриционистичките филозофии, како што се ниските хидрати, се засноваат на овој принцип.
Лебот е една од главните намирници кои станаа неопходен дел од дневното мени. Лебот е важен додаток на урамнотежената исхрана, бидејќи обезбедува вредно жито, а со тоа и висококвалитетни јаглехидрати. Овие му даваат сила и енергија на телото со кои ќе го започне денот добро. Лебот од цели зрна особено содржи важни влакна и јаглени хидрати со долг ланец; На телото му треба повеќе време да ги раздели, така што енергијата се ослободува подолг временски период отколку со бел леб.
Печете леб без јаглехидрати
Лебот без јаглени хидрати е идеален, особено ако се обидувате да ги намалите јаглехидратите кога ќе ја промените вашата исхрана. Со диета со малку јаглени хидрати, на пример, консумирате само околу 50 до 100 гр јаглехидрати на ден. За споредба: банана со тежина од околу 100g веќе има 23g јаглени хидрати.
Лебот што можете да го купите во продавницата е често полн со јаглехидрати. И воопшто, различните видови брашно имаат голем процент од тоа. Алтернативно, можете да користите „подобри“ видови брашно, како што се кокос, бадем или брашно од соја. Овие видови брашно имаат многу помалку јаглени хидрати отколку популарниот пченично брашно 405 или други брашно од оваа категорија.
Леб без јаглехидрати - што се јаглехидрати?
Заедно со маснотиите и протеините, јаглехидратите се најважните хранливи материи. На нашето тело му треба многу енергија секој ден за да може да ги исполни бројните барања. Јаглехидратите се важен снабдувач на енергија кој, покрај маснотиите, е одговорен и за покривање на енергетските побарувања. Јаглехидратите влегуваат во клетките преку крвта и ги снабдуваат мускулите и мозокот како важно гориво.
Многу хемиско-биолошки процеси се случуваат во телото со кои јаглехидратите се распаѓаат и се претвораат во гликоза, што на крајот може да се апсорбира од телото.
Алтернативи на леб со јаглехидрати
Значи, ако јадете диета богата со протеини, потребен ви е леб што ги исполнува овие барања. Каков вид би можеле да земете?
А. Протеински леб би била добра алтернатива. Протеинскиот леб има малку влажна конзистентност и вкусен вкус. Честопати е обезбедено со многу семиња и житарки, што му дава добар залак на лебот. Протеинскиот леб речиси и да нема јаглехидрати.
Леб со малку јаглени хидрати доаѓа целосно без брашно и затоа исто така јаглехидрати. Постојат различни варијанти кои се подготвуваат со кварк, крем сирење, јајце и чудотворни лековити лушпи од псилиум/чиа семе. Овие семиња имаат посебен имот што можат да врзат вода повеќе пати и да отекуваат. Семето од болви/семе од чиа затоа служат како врзувачко средство како скроб или квасец.
Б.црвено печете со семе од лен и ореви наместо житни култури. Ако не сакате да останете без леб за добра вечера, можете да изберете од низа лебови со малку јаглени хидрати. Печењето леб без јаглехидрати на почетокот звучи парадоксно, но делува. Наместо житарки, на пример, се користат ленени семиња и ореви или бадеми. Семето од лен обезбедува многу растителни влакна, додека оревите и бадемите обезбедуваат важни незаситени масни киселини. Иако лебот направен врз основа на тоа е многу побогат со маснотии од лебот направен од житни култури, токму тоа е посакувано за вечерта со диети со малку хидрати.
Домашен леб со овие Видови брашно се идеални како замена за употреба како леб без јаглени хидрати:
- Бадемово брашно
- Брашно од соја
- Кокосово брашно
- Право брашно.
Можете да дознаете како можете сами да печете таков леб на крајот од статијата под индивидуалните врски.
Печете свој леб без јаглехидрати
Веќе научивте за различните видови брашно што би било идеално за леб без јаглехидрати. Но, како најдобро да ги споите состојките заедно за да се создаде вкусен леб? Рецепти за печење леб без јаглени хидрати можете да најдете на следната листа: