Печени кнедли од јаболка - баби рецепти од 1 евро

печени кнедли од јаболка

Падот е моја лична омилена сезона, но не од причините што можеби мислите. Секако тука е разнобојниот раскош на листовите што се менуваат и чистиот мирис во воздухот. Но, она што најмногу ме возбудува во есента е тоа што во моментов е сезона на јаболка.
Има нешто многу посебно во поминување на лежерен ден заедно и берење јаболка. Потоа гозбајте на трпезариската маса и особено над домашните печени кнедли од јаболка според рецептот на баба ми. Тие едноставно се топат во вашата уста и до денес се најдобри што сум ги јадел.

рецепти

Состојки за кнедли приближно 10 парчиња:
360 гр брашно
2 лажици шеќер
220 гр путер, исечени на парчиња
150 мл чаша многу ладна вода
прстофат сол

Состојки за полнота:
4 јаболка
1 лажица масло сок од лимон
100 гр кафеав шеќер
1 лажичка мелен цимет
Нотка на морско оревче
30 гр суво грозје
800 гр сецкани ореви

Подготовка на кнедли:

Измешајте го брашното, шеќерот и солта во голема чинија. Потоа додадете путер исечен на парчиња и промешајте со рачен миксер.

Потоа промешајте ја ладната вода и мешајте додека тестото не почне да се грутка заедно.

Кога тестото ќе се залепи, поделете го на 10 топчиња и притиснете ги топчињата заедно за да направите парчиња со дебелина од 1 см. Парчињата завиткајте ги во пластична фолија и ставете ги во фрижидер околу 30 минути.

Додека тестото се лади, направете фил од јаболко.

Загрејте ја рерната на 200 ° C.

Подготовка на полнење:

Излупете ги јаболките и јадрото и исечете ги на многу мали парчиња.

Во голем сад измешајте ги заедно јаболката, шеќерот, сокот од лимон, циметот, морското оревче и солта. Измешајте ги суво грозје и сецкани ореви.

Подготовка на кнедли од јаболка:

Извадете ги парчињата тесто од фрижидерот и ставете го филот во средина. Сега внимателно обликувајте го тестото во кнедли, така што филот е целосно затворен. Четкајте со путер.

Ставете ги кнедлите од јаболка на плех обложен со хартија за печење и печете 40 до 45 минути. За да избегнете претерано кафеаво, покријте ги кнедлите од јаболка со алуминиумска фолија по 20 минути.