Печени компири; Лесен; вкусно!
- СОСТОЈКИ:
- Компири
- фина и груба морска сол
- свежо мелен пипер
- маслиново масло
Неодамна ја видов оваа одлична идеја за рецепти на CookingLight и си помислив, морам и јас да ја испробам! Сега ги направив овие печени компири и сум воодушевен! И затоа не сакав да ти го задржам овој рецепт. И штом еднаш ќе ги испробате овие компири, ќе се запрашате зошто сте лутале толку долго - барем тоа ми се случи! Печењето им дава на компирите кои се распрснуваат многу крцкави рабови, но внатрешноста останува убава и мека!
Јас го адаптирав рецептот „Печен компир се сретнува со помфрит од рерна“ од CookingLight.
подготовка
Исечете компири со остар нож оддалечени околу 1/2 см (или помалку), така што компирот изгледа како хармоника. За да не исечете премногу длабоко во компирот, постои следниот трик: Кога сечете, ставете стапче пред и зад компирот - ова го запира ножот и спречува да се сече!
Измешајте малку фина и груба морска сол, свежа пиперка и маслиново масло во мал сад. Користете четка за да ја ударите оваа мешавина врз компирот и измијте малку помеѓу парчињата. За посебна арома, ставив неколку свежи гранчиња рузмарин во компирот.
Ставете го компирот на плех (по можност премачкан со тефлон) и печете го во рерна на 230 ° C горната и долната топлина 45 минути до 1 час (во зависност од видот и големината на компирот) додека не стане крцкав. Посипете со свежи билки пред сервирање.
- Температура на печење: 230 ° C горна и долна топлина
- време за печење: 45 минути до 1 час (во зависност од видот и големината)
- Овој рецепт е:Без глутен - без лактоза - без казеин - без млеко - без соја - без јајца/јајца - без ореви - без фруктоза/ниско фруктоза - низок хистамин - без шеќер - без квасец - вегански - вегетаријанец