Печени компири со пармезан Рецепти за готвење Лора Адамаче
Печен компир со пармезан, вкусна храна за ручек или вечера
Печени компири со пармезан ми се омилени. Всушност, јас не одбивам никаква храна чија главна состојка е компирот. Одам по помфрит и пире од компири, кремот од супа од компири, повторно многу ми се допаѓа, со еден збор, сакам компири.
Денес, на ручек, ги подготвив овие компири во рерна, неверојатно вкусни, и со нив послужив неколку вкусни домашни колбаси и мешана салата зачинета со малку маслиново масло и лимон.
Од време на време можеме да си дозволиме такво задоволство, нели? Рецептот за печен компир со пармезан е многу едноставен, резултатот е повеќе од вкусен.
Печен компир со пармезан - состојки (4 лица)
- 4 големи црвени компири
- 30 ml маслиново масло + 1 лажица маслиново масло
- 15 мл сок од лимон
- 1 лажица свежо сецкан рузмарин
- 4 лажици полнето рендано пармезан
- 1/2 мал кромид (по избор)
- 2 чешниња лук
- сол
- свежо мелен пипер
Печен компир со пармезан - Подготовка
- Компирот измијте го многу добро (не го лупете), избришете го добро и исечете го на тенки парчиња со иста дебелина.
- Подмачкајте ја формата со 1 лажица маслиново масло и поставете ги исечените компири, во круг, во внатрешноста на формата. Компирите премачкајте ги со сол и свежо мелен пипер.
- Исечете го кромидот и лукот многу ситно и додадете ги над компирот.
- Во мал сад измешајте маслиново масло, сок од лимон и ситно сецкан рузмарин. Додадете ја добиената смеса над компирот и внимателно ротирајте ја формата така што течната смеса продира помеѓу парчињата компири. На крајот, компирот го извалкав со рендано сирење пармезан.
- Покријте ја формата со алуминиумска фолија и ставете ја во загреана рерна на 180 ° C, 30 минути. По 30 минути, извадете ја алуминиумската фолија и печете ги компирите уште 10 минути или додека не поруменат.
- Послужете ги компирите во рерна, обична или покрај стек на скара или колбаси. Тие се вкусни!