Печени компири со смешковци, рецепти за Лора Адамаче

Печен компир Смајли, идеален и здрав рецепт за оброкот на најмалите

рецепти

Во последниве години почесто ги гледав во продавниците овие компири со слатки фетиши. Тие се омилени за децата и не ретко гледав деца во супермаркетите како гушкаат вреќа со насмевка компири. Го пробав еднаш, од curубопитност, тие се добри, но ако внимателно ја разгледаме листата на состојки, дефинитивно нема да ги купиме. Предлагам рецепт за домашен компир од смешковци, печен во рерна, толку здрав и вкусен.

Печени компири со смешка - состојка (9 парчиња)

  • 350 гр варен црвен компир (измерен по чистење)
  • 20 гр пченкарен скроб/15 гр брашно
  • сол
  • лук во прав/пушена пиперка/лушпи од кромид/рузмарин/бибер/итн
  • маслиново масло
  • бисквит

Печени компири со смешка - Подготовка

  • Измијте ги компирите и ставете ги да се варат, цели и нечисти, на средна топлина. Кога лесно ќе навлеземе во нив со вилушка, исклучете го огнот и извадете го компирот од водата.
  • Оставете ги целосно да се изладат, а потоа исчистете ги и ставете ги низ рендето со средни дупки.
  • Додадете скроб, сол и дехидриран лук, според личен вкус. Лукот можеме да го замениме со пушена пиперка, лушпи од кромид, чили-снегулки, ситно сецкан рузмарин, бибер, итн. Ако ги направите за најмалите, бидете многу внимателни какви зачини користите.
  • Месете го тестото додека не се изедначи, па ставете го помеѓу два листа хартија за печење и премачкајте го со дебелина од околу 1 см.
  • Исечете го тестото со круг со дијаметар од околу 5-6 см. Со помош на слама ги формираме очите и со врвот на лажичката ја формираме устата.

смешковци

  • Ставете околу 6-7 лажици маслиново масло во длабока чинија и превртете ги круговите компири од двете страни во масло, па превртете ги од двете страни со лебници (користете околу 6-7 лажици презла).
  • Извадете ја вишокот лебници од секој круг и потоа ставете ги во плех обложен со хартија за печење.
  • Печете смајли компир во загреана рерна на 180 ° C околу 20-25 минути или додека не се зарумени рамномерно.

лора

  • За да бидат крцкави, се препорачува да ги печете во последните 5 минути со помош на вентилираната функција.
  • Ги вкусиме топли и со многу апетит! Тие се вкусни!