Печени смокви рецепт кујнски богови

Ориенталните десерти не мора секогаш да бидат слатки како шеќерот. Смоквите со козјо сирење се кулминација на вкусниот оброк од мезаз.

Информации за рецепт

состојки

2-3 гранчиња мајчина душица
150 гр младо козјо сирење
2 лажички мед
сол
пипер
8 свежи смокви
4 лажици слатко вино (на пр. Вино од пристаниште, Марсала или Вин Санто)

подготовка

Загрејте ја рерната на 250 °. Измијте ја мајчината душица, истресете ја суво и извадете ги лисјата од стеблата. Кршете или коцкајте го козјо сирење и измешајте со мед, сол, бибер и лисјата од мајчина душица.
Измијте ги смоквите и исечете ги во форма на крст од основата на дршката, за да се распрснат малку. Ставете го садот за печење и наросете го слаткото вино. Ставете ја во топла рерна (средина) околу 3 минути. Потоа извадете ја и истурете ја мешавината од козјо сирење во смоквите. Решетки во рерна уште 2 минути. Извадете и послужете со бел леб (на пример, пита, видете стр. 8).

Измијте 8 смокви, исечете ги во форма на вентилатор, посипете со 2 лажички течен мед и печете на 250 ° околу 5 минути. Се топи малку црно чоколадо, се зачинува со снегулки од чили и се шири на смоквите. Оставете да се олади додека чоколадото не се зацврсти.

Овде ќе најдете уште повеќе вкусни рецепти од Левантна кујна: Рецепти од Блискиот исток