Печени свински ќофтиња (диетални) Јас сум прашина, но не се предавам!

Денес имавме желба за ќофтиња. Сакаме и едноставни, со домат или сенф, но и со сос. Денес помислив да ги направам диетални, да не ги пржам во тава, во масло. И така направив! За да ни набавите два дена, направивме ќофтиња од следниве состојки:

800 гр. мелено свинско пулпа
4-5 компири со вистинска големина
2 кромид
3 чешниња лук
2 парчиња леб
сол по вкус
мелен црн пипер по вкус
2 јајца
1 куп зелен копра
2 лажици масло

Јас ги излупив компирите, ги измив, исецкав на коцки и ги ставав да се варат во тенџере со малку сол. Откако ќе зовријат, ја исцедив водата и нека се излади. Во меѓувреме, го исчистив кромидот и трите чешниња лук. Ги измив. Јас го исеков кромидот на четири. Откако компирот ќе се излади, го ставив преку мелница за месо на голема чинија. Имам автомобил, наизменично со компири, кромид и лук.

На крајот, го натопив лебот во вода и го ставив последно преку мелницата. Ги свртев во голема чинија, ставив мелено свинско нога, јајца, сол, по вкус и ситно сецкан и сецкан копра.

Убаво ги измешав, за добро да се хомогенизира составот. Го пробав и додадов малку повеќе сол. Повторно се хомогенизирав. Тоа беше по мој вкус и на моите најблиски

Го ставив маслото во чинија. Ставам хартија за печење во два плех за печење. Земаме лажица ќофтиња, со дланките намастени со масло од плочата и ги обликуваме ќофтињата, па ги редиме во плех, на хартија за печење. Додека не ги направив сите, од првиот послужавник.

Ставам плех во рерна на 170 степени 30 минути. На 15 минути ги свртев. Потоа продолжив да ги правам останатите ќофтиња, за вториот плех. Добив 35 ќофтиња.

Така, потребни се 30 минути да се испече послужавник со ќофтиња. Тие се толку добри, вкусни и мирисна. А предноста е во тоа што тие повеќе не се пржат, дадени преку брашно ... Ако сметате дека се интересни и здрави (затоа што се поздрави направени на тој начин), направете ги! Добар апетит!

Поврзани написи:

Имав, во текот на мојот живот, една личност драга на мојата душа, од која научив да правам храна, слатки, предјадења и многу повеќе. Ова е мојата кума. Ова јадење, кое го ставивме на празнична трпеза, заедно со другите мезе, го научивме

За „натопената“ стебло за печење: свежа свинско стебло 1,5 кг 10 пиперки од лисја 4 ловорови лисја 1 ½ лажичка груба морска сол 15 чешниња лук (6 ако е од турската) 1 лажичка полна со црвен пипер ½ лажичка пиперка

Ние сакаме папани. Но, бидете од кравјо сирење! Рецепти и рецепти излегоа… со квасено тесто и траги од сирење. Ги пробав, но или тоа е крофна со сирење или е папана. Јас не сум заразен со готвачи, но ако погледнеме во DEX