Печени зелени домати Доло вели Океј

Втората година на градинарство во имотот беше малку попродуктивна од првата, но генерално многу работа и малку овошје. Искуството со домати беше подобро подготвено оваа година, што значи, садници ги направив дома, со семе што го чуваше мајка ми од доматно "волско срце" и други купени во плик, но дојде пандемијата и вонредната состојба и јас не можеше да се засади на време. Покрај тоа, тие семиња што ги собра мајка ми од доматот растеа доста тешко во расадникот, па дури и тогаш кога ги засадив во градината изгледаа толку слаби, што бев сигурен дека нема да растат.

Меѓутоа, на големо изненадување, но тенки садници, кои одвај имаа по две лисја, растеа енергично и вродија со плод поинтензивно од другите, што се покажа дека е еден вид обичен домат, размачкан од сите видови штетници.

Затоа што не ги прскавме со ништо - како „селаните“ кои ни велат дека ги одгледувале органски, како за нив, кога ќе ни ги продадат како органски производи - моравме да се бориме во секоја фаза со штетни За време на фазата на раст, на грбот на лисјата се појавија мали, бели инсекти. Кога почнаа да цветаат, растенијата изгледаа прилично тажно, лисјата беа искривени и се чинеше дека имаат болка. Потоа имаше уште една пауза во која морав да останам во Букурешт неколку недели и повеќе не се грижев за нив, иако од време на време мојот сосед ги напои преку оградата.

Сè уште не успеав да ги врзувам за да растат вертикално, па кога се вратив најдов џунгла домати во разни маски, некои вродија со плод, други беа разгранети без да бидат „детски“ - т.е кршење на пукањата што растат на стеблото, и што би му наштетило на овошјето - и меѓу нив и некои грмушки од пиперка и модар патлиџан кои се чинеше дека стагнираат во неодлучна фаза од животот.

Прва берба - последната недела од август

Откако ги исчистив и ги врзав на жиците, открив дека најпристојни се срцата од волови, кои прават големи вреќи во форма на обесена вреќа, повеќе како топчиња отколку како волско срце, но во Добро, не ги именував.

Сè е добро и убаво сè додека не се појавија миризливи бубачки, како оние од Букурешт, гнездени во балконите, само што тука се зелени. Седи на доматите и ги паразитира, па тие или не зреат или зреат, но кога ќе ги исечете, наоѓате зелен и мрсен црв некаде на задната страна. Не е лошо што остатокот од доматот е обично добар и вкусен, па се чини дека ова е цената платена за неупотреба на хемикалии - жетвата ја поделивме на половина со црви.

Во оваа фаза направив навика: секојдневно ја прегледувам културата и ги чувствувам лактите за да барам бубачки. Кога ќе ги фатам ги ставам во чаша вода и садистички ги удавам. Се сеќавам дека го правев тоа со компирните бубачки од Колорадо што ги правев во мојот двор, а кои ги удавив во канта за бензин. Но, и јас немам бензин, можеби ќе купам следната година

Од овој трогателен процес се случува да останам со некои во раката, па околу два дена постојано доаѓав напред и назад со две зелени, убави, здрави модри патлиџани - згора на тоа, проклетите бубачки не успеаја да навлезат во нив - со кои не знаев што да направам. направи.

Се сетив дека пред многу години гледав филм наречен „Пржени зелени домати“, што ми се допадна, па го побарав по овој повод и тргнав да го видам повторно. Иако сега има разни рецепти на Интернет, со овој наслов ги исеков на парчиња и ги пржев како таков, без да ги поминам преку јајце и брашно, им направив сос од лук и им се придружив со неколку парчиња халуми на скара. Што препорачувам, ако се чувствувате како нешто ново. Тие воопшто не се лоши.

Вкупно, мислам дека не земам повеќе од неколку кг од овие топчиња од неколкуте редови домати - иако морам да признаам дека има неколку дури и волови срца, мислам дека имаат по половина килограм парче. Колку и да е вклучена целата работа, резултатот е целосно неефикасен. Јас, на пример, нема да имам што да кисела за зимата. Плус, цело лето јадев домати од продавницата, дури сега во август го изедов првиот домат што го работев, премиера што соодветно ја овековечив, како и сите современи градинари, на Фејсбук:

Од грло до грло - сечење на првите # ламозија домати одгледани од некои семиња, на балкон, во вонредна состојба, а потоа засадени во градината во состојба на готовност.
Три месеци подоцна направив „позлата“ со домати и кромид одгледани од мене и сирење и маслинки одгледани во Мега. Јас би рекол дека добро се снајдов.
Ах, имав и краставици

Објавено од Доло, вели Добар во четврток, 20 август 2020 година

Да бидам искрен, вкусот е вистински црвен, сочен, месести, добар. Кога ќе направите салата од нив, во садот останува доволно сок од она што корисниците на Интернет велат дека е подобро од сексот.

Повлекувајќи ја линијата, тогаш, ако го разгледам неуспехот на компирот што беше направен само од тава помфрит, грмушките од пиперки, за кои мислев дека се пиперки од капија и крофни, но се покажаа како лута пиперка од разни форми, и добри домати, но малкумина, имам право да ги разгледам оваа година и тест во градинарството. Модри патлиџаните, се чини, се успешна приказна. Грмушките беа многу големи и плодни изобилно. Да видиме дали ќе бидат добри за нешто во зрелоста. Да бидеме здрави, и ако нема повеќе проблеми, следната година можам да направам солариум, кој знае