Печено филе сома со риба салата • Рецепт •
| 600 | Г. | Филети од сом (со кожа) |
| 200 | мл | Јогурт (грчки) |
| 2 | Лажици | Сок од лимон |
| 1 | Лажици | Магдонос (сецкан) |
| 80 | Г. | обично брашно |
| 2 | Јајца (размахвани) | |
| 100 | Г. | Трошки од леб |
| 1 | црвен лук | |
| 2 | Лажици | Јаболков оцет |
| 125 | мл | вода |
| 1 | Лажици | Гранулиран шеќер |
| 3 | Лажици | Пченкарно масло |
| 300 | Г. | Физоли |
| 500 | Г. | Компири оваа година |
| 20-ти | Г. | магдонос |
| 40 | Г. | путер |
| сол | ||
| пипер | ||
| Масло (за печење) |
подготовка
За салатата излупете го и преполовете го кромидот и исечете го на тенки парчиња. Измешајте оцет, вода, шеќер, сол и масло и оставете да зоврие. Додадете го кромидот и оставете ја марината настрана. Исчистете го гравот и варете го ал денте во солена вода. Исцедете, изгаснете и исцедете. Измешајте ги боранијата со маринада, зачинете со сол, бибер и оставете да се стрмни за момент.
Сварете го компирот во солена вода додека не е ал денте, исцедете и излупете. Извадете ги листовите од магдонос од стеблата и исецкајте.
Загрејте ја цевката на 90 ° С. Исечете го сомот на парчиња приближно 4 х 4 см. Измешајте јогурт, сок од лимон и магдонос, измешајте сом и оставете да се маринира околу 15 минути. Свртете го сомот во брашното, повлечете го преку изматените јајца и лебнете го во лебници.
Загрејте го маслото висока околу 2 прста и испечете ги филетите од сом додека лебдите во него. Извадете го со жична лажица, исцедете го на кујнска хартија и загревајте го во рерна.
На четвртина компири, фрли во пенест путер, зачини со сол и се меша со магдонос. Послужете ја рибната салата и компирот.
| Енергетска вредност: 826 kcal | Јаглехидрати: 56 гр |
| Протеин: 36 гр | Холестерол: 368 мг |
| Маснотии: 51 гр | Единици за леб: 4.7 |
Направете список за купување
Споделете го списокот на состојки или користете го списокот кога купувате
Нарачајте директно и лесно преку Интернет во супермаркет