Печено јаболко тирамису од меисон малу - меисон-малу
Тирамису е италијански и значи „повлечи ме нагоре“. Тирамису е всушност многу тежок за десерт. Во оригиналните рецепти, во кремата беа додадени сирови јајца, и како резултат на тоа, овој вкусен десерт излезе од мода многу години. Стравот од труење со салмонела едноставно изгледаше преголем за повеќето. Додадете многу маскарпоне со дополнителен крем - многу калории за малку десерт. Во зима сакаме да јадеме полесна варијанта: печено јаболко тирамису.
За околу 6 - 8 порции користам правоаголен сад за печење со капацитет од околу 1½ литри. Се вклопува многу практично за бисквитите со лажици.
Печено јаболко тирамису ... ви требаат:
Приближно 150 грама бисквити. Во зависност од формата, малку повеќе или малку помалку.
Ако сакате малку амарето или рум - во спротивно само земете вода или сок од јаболко
1 чаша шлаг (цимет или карамел сируп на барање)
250 грама кварк 40%
Бадеми стапчиња или снегулки од бадеми
Какао во прав за прав
Подготовка на печена јаболкова маса
Прво јаболката се квартира и се отстранува јадрото. Четвртките од јаболка потоа се лупат и се сечат на коцки. Ако парчињата јаболка не се толку големи, тогаш тие брзо се готват меки.
Парчињата јаболка се варат во мало тенџере со 1 лажица шеќер и 1 лажица ванилин шеќер додека се мешаат. Во зависност од тоа колку се суви јаболката, ви треба повеќе или помалку течност за да добиете убава конзистентност на сос од јаболка. Ако јаболката се уште е многу сочна, сопствената течност понекогаш е доволна. Сепак, сакам да додадам 1 лажица амарето. Сепак, веќе немаме мали деца кои седат на масата и амарето додава и белешка од бадем. На крајот на краиштата, ниту сосот не треба да биде премногу сув.
Додадете околу мал грст суво грозје и заокружете сè со многу цимет и малку кардамон. Штом парчињата јаболка се доволно меки и збрчканото суво грозје повторно е убаво и цврсто, претпочитам да користам компир-пире за мелење јаболкова маса до хомогена маса. Ова значи дека остануваат помали парчиња и ништо не се случува ниту со суво грозје. Ова ја прави масата на јаболко пофина и зачините се развиваат подобро.
Потоа само оставете го да се олади во тенџерето и во меѓувреме печете ги бадемите без маснотии во премачкана тава додека не мирисаат прекрасно.
Подготовка на крем кварк
Во мојот рецепт за печено јаболко тирамису, јас не само што не правам сурови јајца во кремот. Јас исто така правам без маскарпоне, што го прави овој десерт многу богат. Сепак, особено во зимските месеци, би сакал нешто полесно и овошје да заокружи едно обично типично зимско јадење.
Ако сакате, изматете го кремот (200-250 мл чаша) со малку цимет или карамелен сируп. Ова дава суптилен вкус и сируп гарантира дека шеќерот е целосно растворен. Но, секако е можно и нормален шеќер.
Потоа шлагот внимателно се крева под кваркот и смесата се засладува со малку ванилин шеќер доколку е потребно. Јас намерно не давам точна сума овде, бидејќи особено содржината на шеќер е нешто многу индивидуално. Само пробајте малку од вкусниот крем кварк крем и одлучете сами кога ќе помислите дека е доволно сладок. Но, секогаш имајте на ум дека бисквитите со лажици содржат и шеќер и додаваат сладост.
Подготовка на печено тирамису од јаболко
Како прв слој, порамнете ја калапот со бисквити. Овие не се натопени во овој рецепт, бидејќи масата на јаболка обезбедува и влага. Распрснете ја целата смеса од печено јаболко директно врз бисквитите. Потоа посипете ги печените бадеми одозгора.
Сега внимателно ставете го кремот кварк крем врз печената мешавина од јаболка. Но, чувајте доволно крем за уште еден тенок слој.
Додадете уште еден слој на бисквити со лажици во кваркот и кремската крема. Потоа, ова е покриено со остатокот од кремот кварк и густо се праши со какао.
Секако, печеното тирамису од јаболко има добар вкус по само неколку часа ладење во фрижидер или, како што правиме во нашата визба. Но, десертот навистина не помина сè до следниот ден. Можете лесно да го подготвите 2 дена пред јадење. Сепак, тирамису треба да го прашина само со какао кратко пред да го сервирате. На ист начин, исто така, не е проблем за мало домаќинство да го исече тирамису по неколку часа ладење и потоа да ужива во него 3 дена. Ако не се почестите само со поголем дел од овој утешител на душата ...
Со поздрав од Меисон Малу - и "апетит!"
Можеби и вие сакате да ми оставите коментар?
Барате повеќе рецепти од мене?
Можеби ќе ви се допаднат и следниве статии: