Печено пилешко директно од штандот - рецепт
Крцкави однадвор, сочни одвнатре - кокошки на скара се секогаш популарни! Со овој рецепт ќе успеете веднаш.
корисни информации
- Време на работа: 105 минути Подготовка: 15 минути Подготовка: 90 минути Тешкотија: лесно Цена: € € € €
подготовка
Измешајте ги зачините и масирајте го пилешкото внатре и надвор со влажни раце околу 5 минути. Така што зачините веќе не се суви и можат убаво да се дистрибуираат.
Потоа оставете ги зачините преку ноќ или барем околу 3 часа.
Загрејте ја рерната на околу 180 ° C и ставете го пилешкото на ражен за скара (доколку е достапно). Ако немате ражен за скара за рерна, земете ја решетката и ставете го пилешкото на неа.
Сега ставете ражен или решетка во рерна (пилешкото треба да биде на средина, (не решетката!)) И под него ставете доволно голем плех со капки исполнет со вода (приближно 3/4 литри).
За време на процесот на готвење треба да го превртувате пилешкото одново и одново, што секако не е потребно со ротази. Вие секогаш истурате малку од сокот што се собрал во плехот за маснотии капе врз пилешкото.
Ако водата во неа скоро испарила, важно е да додадете нешто повеќе.
По околу 1,5 часа пилешкото е исто како добро, а сега ја вклучите рерната на околу 250 ° C или повисока со функција за скара за да ја разбиете кожата.
Сега не треба да ги тргнувате очите од пилешкото, бидејќи гори многу брзо, а редовно вртење е исто така многу важно сега.
Меѓутоа, ако сакате малку да си ги олесните работите, исечете ги кокошките на два дела пред да се крцкаат и повторно ставете ги на решетката со страницата нагоре. Ова е секако неважно за сопствениците на рерна,.
Сега мора да видите дека пилешкото не гори и подобро е да го извадите една минута порано, бидејќи сè ќе се затемни малку и ќе ја изгуби влагата.
Искуството покажа дека пилињата кои се малку подебели се исто така крцкави, а исто така се и посочни. Овие обично се малку поскапи затоа што растат побавно, но обично беа посреќни. ==> Тенка кожа = расте брзо!