Печено пилешко со лук, мајчина душица, рузмарин и лимон - романски стек со ароматични билки Ароми
Печено пилешко со лук, мајчина душица, рузмарин и лимон - стек со билки. Рецепт за печен пилешки стек со печен компир и лук. Како да направите печено и нежно пилешко во рерна? Рецепт од пилешки стек со печен компир.
Мислам дека еден од наједноставните рецепти за стек е ова печено пилешко со лук и билки. Напорот вложен во подготовката е минимален (15-20 минути), а остатокот се решава во рерна. Резултатот е прекрасен: пилешко со црвеникава кожа, со нежно и сочно месо, импрегнирано со ароми на лук, мајчина душица, рузмарин, оригано, жалфија и други ароматични билки.
Ова печено пилешко со лук, мајчина душица, рузмарин и лимон е подготвено во медитерански стил и неговиот вкус и вкусови се многу добро избалансирани. Можеби се прашувате што бара лимонот во оваа равенка. Ренданата кора од лимон носи нота на свежина и неговиот сок има улога на мекост (маринирање), кафеавост на кожата на пилешкото (сокот од лимон содржи шеќери кои се карамелизираат) и балансирање на кремастиот путер со зелените со кои го подмачкав месото . Погледнете како изгледа аппетитно мојот бифтек! Само добро е да се облече семејната недела на маса
Печете сè одеднаш (во еден плех) и така ги имаме и пилешкиот стек и гарнитурата на печен и вкусен златен компир. Меѓу компирите, ставив и вкрстени глави од лук кои беа карамелизирани во рерна. Воодушевување!
За униформа дистрибуција на вкусови (лук, мајчина душица, оригано, рузмарин, жалфија, кромид, лимон) брзо подготвив путер крем со овие билки и потоа го подмачкав пилешкото со него. Воведов и дел од ароматичниот путер под кожата на пилешкото, особено во пределот на градите, бидејќи со топење спречува сушење на ова нежно и слабо месо. Путер со вкус може да се подготви однапред и може да се чува во замрзнувач - видете тука како се прави тоа. Зелените во него може да се прилагодат според сезоната и вкусовите на секоја од нив.
Одлучив да направам бифтек од цела кокошка оставена како што е, но не е во ред ако ја поделите на грбот и направите пилешко „пеперутка“ или „спачкесто“ - видете го рецептот овде.
Количините подолу резултираат во печено пилешко со лук, мајчина душица, рузмарин и лимон доволно за 4-6 порции.