Печено пилешко во вкусен крем сос

Пржете го пилешкото, па гответе во крем сос со лук и многу зелена боја. Вкусно е и топло и ладно. Лесно и брзо се подготвува.

СОСТОЈКИ:

-30 гр свеж магдонос;

-30 гр свеж коријандер;

-500 ml крем за готвење 20-22% (минимум 20%);

-½ лажичка зачини и билки;

-сол, мелен црн пипер - по вкус;

НАЧИН НА ПОДГОТОВКА:

1.Подгответе го сосот: измијте и исушете го магдоносот и коријандер (задолжително додадете коријандер - сосот не е толку вкусен без него). Ситно исецкајте ги.

2. Исечете го лукот со нож (не поминувајте низ печатот за лук).

3. Пренесете ги зелените и лукот во длабок сад. Додадете крем за готвење, малку сол, малку мелен црн пипер и сонзели хме (овој зачин му дава посебен вкус на пилешкото). мешаат.

4. Отстранете ги вишокот маснотии, опашката и врвовите на пилешките крилја. Транс него. Ги користевме цела бутовите (не ги одделувавме во горните и долните), а градите сечеа на половина, без да ги одделуваме крилјата од него. Ако сакате, можете да ги поделите тие парчиња на неколку делови.

5. Посипете ги и истријте ги парчињата месо со сол и мелен црн пипер - од двете страни. Подмачкајте ги со малку масло (при пржење нема да биде потребно да додадете масло во садот). Некои готвачи лесно ги тепаат со чекан за месо за да ги пржат рамномерно.

6. Ставете ги парчињата месо на топла и сува тава - со спуштена кожа. Пржете ги од двете страни додека не поруменат и полу-зготват (околу 4-5 минути од секоја страна), на средно-висока топлина.

7. Пренесете ги парчињата месо во длабок плех, со соодветна големина. Прелијте ги со подготвениот сос.

8. Вметнете го плехот во загреаната рерна на 180-190 ° C и варете го месото во сосот 25-30 минути, додека не биде подготвено.

9. Послужете со стапови, вашиот омилен гарнир или салати од свеж зеленчук.