Печете едноставен леб 5 брзи рецепти за мрзливи

Дали сакате да печете едноставен леб, но не сакате да го месите тестото засекогаш? Потоа, еве пет брзи рецепти за леб што можат да ги направат дури и почетниците.

Постојат работи што секој требаше да ги направи во животот: одете на пат, засадете дрво и печете леб. Не мора да биде комплицирано кисело тесто кое, како и тортата Херман, се одгледува со денови.

Ние ќе ви покажеме како можете да печете едноставен леб со префрлување на класично тесто од квасец. Можете да заштедите да месете, па дури и времето за одмор на тестото за леб е целосно елиминирано во некои рецепти.

Зарем не мислиш така? Потоа пробајте!

Печење едноставен леб: без одмор

За секој што воопшто нема време или на кој спонтано му треба брз леб, постои Тесто за леб без време за одење. Овие 5-минутни лебови обично се состојат од многу зрна или се печат на растителна основа. Но, има и леб од брз квасец на кој не им треба пауза.

Како е можно тоа? Оцет се наоѓа во сите брзи рецепти за леб. Ова го закиселува тестото и служи како кисело средство. Ова значи дека дури и леб од квасец се крева без да се одмори. брилијантен!

Но, не дозволувајте името да ве збуни: 5-минутните лебови се мешаат за пет минути и завршуваат во рерна без да чекаат, но ниту времето за печење од 40 до 90 минути не е невообичаено тука.

На видеото: Рецепт за брз маслиново лепче со шунка

Вашиот прелистувач не може да го репродуцира ова видео.

5-минутен рецепт за леб со правопис

За овој едноставен 5-минутен леб со обилно брашно, потребна ви е само нормална тава за леб, како кај лебот од банана. Ако ви се допаѓа вашиот леб посладок, можете да додадете малку шеќер во тестото.

Потребни ви се овие состојки:

1 коцка свеж квасец (или 1 пакет сув квасец)
450 мл млака вода
500 гр интегрално брашно
4 лажички сол
2 лажици јаболков оцет
по избор: 1 лажичка шеќер од трска

Подготовката е лесна како оваа:
Квасецот расипете го во млака вода и мешајте со лажица додека не се раствори квасецот. Ако сакате да додадете шеќер, тоа можете да го направите сега.

Ставете го мешавината од квасец и шеќер во сад за мешање. Додадете брашно, сол и јаболков оцет и промешајте сè заедно неколку минути за да формирате влажно тесто. Ова најдобро функционира со додаток за месење на процесор за храна или електричен мешалка за раце.

Подмачкајте ја тавата за леб и прашина со брашно. Истурете го тестото за леб и ставете го во рерна. Печете без претходно загревање 60 минути на 200 степени горна/долна топлина.

Оставете го лебот да се излади неколку минути во тавата. Тогаш може полесно да се реши. Ако можете да му одолеете на мирисот, почекајте додека лебот се загрее малку и потоа истурете го врз него.

Рецепт за брз леб со малку јаглени хидрати

Дали сакате да изгубите тежина и во моментов сте на диета со малку јаглени хидрати? Нема проблем, еве едноставен рецепт за здрав 5-минутен леб без квасец или брашно.

Потребни ви се овие состојки:

150 гр ленено семе
100 гр мелени бадеми
30 гр лушпи од псилиум
1 пакетче прашок за пециво
5 гр сол
250 гр кварк со малку маснотии
1 лажица јаболков оцет
4 јајца
1 тиквичка
опционално: семки од сончоглед за декорација

Како да се подготви:
1. Загрејте ја рерната на 175 степени горна/долна топлина и обложете плех со хартија за печење.

2. Измијте ги тиквичките и изрендајте грубо со ренде за зеленчук. Поставете сито со кујнска хартија и енергично исцедете ги тиквичките за да не се полее лебот потоа.

3. Во сад измешајте ги тиквичките со останатите состојки. Обликувајте го тестото во леб со рацете на плехот за печење и посипете го со сончоглед или семки од тиква по потреба.

4. Печете го лебот со малку јаглени хидрати на средната решетка 80 минути во врелата рерна. Потоа, оставете да се олади на кујнска решетка и изедете се.

Печење едноставен леб: со одмор

За добрите работи е потребно време, велат тие. Ова е всушност случај со лебот. Бидејќи лебовите од квасец што имаат време да се одморат и да шетаат едноставно имаат поинаков вкус од 5-минутните лебови.

Поголемиот дел од времето, следниве рецепти поминуваат во чекање. Досадно месење не е потребно со овие т.н. Леб без месење (леб без месење) барем, така што лебот може полесно да се пече.

Рецепт за едноставен леб од пченица во тенџере

Потребни ви се овие состојки:

300 гр ладна вода
330 гр пченично брашно 700
7 грама сол
2 гр свеж квасец
'Ржано брашно за брашно
1 тенџере отпорно на рерна со капак

Како да го подготвите:
Подготовка ден претходно: Измешајте ги состојките заедно, покријте ги со фолија и оставете да отстојат 12 часа на собна температура. Затоа, најдобро е да го оставите тестото за леб преку ноќ и да спиете удобно над него.

На денот на печење: Загрејте ја рерната на 230 степени (вклучително и тенџере во кое се пече лебот).

Раширете го ржаното брашно великодушно на хартија за печење (ова најдобро се прави со помош на сито). Внимателно свртете го тестото од садот директно на хартијата за печење.

Опасност: Тестото е многу меко! Кваси малку повеќе брашно на неговата површина. Потоа внимателно преклопете навнатре со помош на картичка за пециво, за да се формира кружен леб.

Потоа оставете го свитканиот леб да нарасне уште 25 минути. Ставете го тестото со хартија за печење во загреаниот сад, ставете го капакот и печете на 230 степени околу 30 минути со капакот и уште 20 минути без капакот. Завршено!

Рецепт за едноставен интегрален леб од послужавник

Потребни ви се овие состојки:

350 гр брашно од цело зрно
150 гр интегрално 'ржано брашно
5 гр свеж квасец
150 гр природен јогурт
240 гр ладна вода
'Ржано брашно за брашно

Како да се подготви:
Подготовка ден претходно: измерете ги сите состојки, промешајте само кратко (не месете) и покријте ги со фолија за храна. Оставете го тестото да одмори 8 часа на собна температура.

На денот на печење: Извадете го тестото од садот, ставете го на набрашнета работна површина и внимателно преклопете го од сите страни и обликувајте го во издолжен леб.

Потоа ставете го тестото во набрашнета корпа за докажување. Покријте го лебот во корпата и оставете го да одмори уште 40 минути. Загрејте ја рерната на 250 степени.

Завртете го лебот од корпата за проверка на плехот, ставете го плехот во рерна, намалете ја температурата на 230 степени и печете го лебот со многу пареа околу 45 минути.

Трик: Вака домашниот леб станува посочен

Без разлика дали е со или без одмор - тестото за леб не се исуши толку брзо за време на печењето, ако наполните огноотпорна тепсија со вода и ставете ја во рерна додека се загрева.

Веднаш штом ќе го ставите лебот во рерна, ставете чаша полна со коцки мраз во садот со вода. Ова создава многу пареа, што гарантира дека лебот станува посочен.

Совет: Вака го скратите времето за печење леб

Тајната за пократко време на печење леб е едноставно да печете помали кифлички. Преполовете го тестото во две делови. Може да ги печете истовремено, но целата работа е побрза отколку со голем леб.

Ако сакате да јадете само еден од двата леба, може да го замрзнете другиот. Совршен за самци!

Рецепт за брзи мини лебови без да се крева

За 12 мини леб потребни ви се:

400 гр млака вода
1 лажица оцет
400 гр интегрално брашно
20 гр семе од сусам
20 гр семки од сончоглед
10 гр сол
10 гр свеж квасец
опционално: семе од сусам и сончоглед за посипување

Како да се подготви:
Измерете ги точно сите состојки и измешајте ги со дрвена лажица до многу меко тесто.

Подмачкајте калап за мафини и истурете го тестото директно во чашите за мафини. Попрскајте ги мини лебовите со вода и посипете ги со семе од сусам и семки од сончоглед.

Ставете го плехот за мафини во ладна рерна, поставете ја температурата на 210 степени и печете ги мини лебовите околу 20 минути со многу пареа. И вашите неделни ролни во последен момент се подготвени. леб!

Книга за печење за леб како професионален пекар

Дали добивте вкус за тоа? Повеќе инспирација за печење леб можете да најдете во прекрасната книга за печење „Печење леб со Кристина“.

Професионалката за печење Кристина Бауер живее на фармата и ни покажува од нула како можеме да печеме највкусни и наједноставни лебови - од срдечен леб од квасец до сладок млечен леб.

Последните три рецепти од овој напис доаѓаат директно од книгата и дефинитивно не тераат да сакаме лежерна ужинка. Имајќи го ова на ум: уживајте во вашиот оброк!